طبق البازلاء بصوص بيشامل غيييير
المقادير
رطل بازلاء
حبتين بطاط مقطع دوائر
3 حبات كوسة مقطعة دوائر
بقدونس أخضر
توابل : كمون و فلفل أحمر شطة شوي وأساس جدا القرفة ورقتين غار وعود وعتر وزنجبيل واخير زعفران وملح
زيت زيتون
لحم دجاج يكون من الصدر
نجي لصوص البيشامل الصحية
كوب حليب
ملعقة طعام دقيق أبيض
رشة صغيرة ملح
بيضة واحدة
جبن الطلي أو جبن بربر
طريقة التحضير
نضع الدجاج يتحمس مع ملعقة زيت ورشة الملح
بعد يصير أبيض وتصير رائحة الشي فيه أضيفي البصل المفروم والطماط والثوم وكوب ونصف ماء
واغلقي القدر عليه مدة 25 د بعدها أضيفي البازلاء والبطاط والكوسة وأعيدي إغلاق القدر مرة ثانية
واتركيه يستوي على نار هادية لغاية ماينشف كل الماء ملاحظة بعد ما تضيفي باقي المكونات ولاحظتي إن بدك تضيفي شوية ماء أضيفي بس لاتخلي الماء يغمر الخضر هيك كثير جدا
بعدما يستوي الدجاج والخضر طفي النار عليهم وخليهم يبردوا شوي وإفصلي الدجاجعن الخضار وقومي بتقطعيه طوليا وأفرغي الخضار في صينية الفرن وزيني بالدجاج المقطع طوليا فوق الخضار وضعيه جانبا ثم إنتقلي لتحضير الصوص البيشامل الصحي
طريقة تحضير الصوص بيشامل :
صبي كوب الحليب في إناءك الخاص وضعيه على النار وأضيفي البيضة كلها وحركي وإبقي كذلك لغاية ما يمتزج الخليط جيدا
بعدها أضيفي ملعقة الدقيق ماتخلي الخليط يسخن كثيرا أضيفي ملعقة الدقيق بعدما يصير دافي وحركي وجيدا ليمتزج كويس ويبدأ يثقل بعدها أضيفي الجبن قطع وحركي ضروري وأساسي التحركي وإختار شي يساعدك في التحرك كلشوكة أو الأداة الخاصة لغاية مايذوب الجبن ويصير الخليط ثقيل مباشرة أفرغيه على الخضار المزينة باللحم الدجاج وزيني بقطع جبن من فوق وادخليه الفرن مدة نصف ساعة على أو أقل
بالصحة والهنا
شكلها فى منتهى الروووعة حبيبتى
واكيد الطعم و لا احلى
تسلم ايديكى الحلوة يارب
و الف هنا
Sent from my GT-S6102 using منتديات لكي mobile app
تسلم ايدك حبيبتى
وهنا وعافية الطبق الصحى
كتبت بواسطة ♥أخت فى الله♥ 
شكلها فى منتهى الروووعة حبيبتى
واكيد الطعم و لا احلى
تسلم ايديكى الحلوة يارب
و الف هنا
Sent from my GT-S6102 using منتديات لكي mobile app
يسلموا غاليتي فعلا
طعمها غير جربيها وغنت تعرفي كم هي لذيذة
سررت بمرورك الطيب
حفظكي المولى ورعاكي يارب
كتبت بواسطة asmaabhr تسلم ايدك حبيبتى
وهنا وعافية الطبق الصحى
متأثرة بركن الصحة انا هههههه
ربي يحفظك
سررت بمروركي الطيب
جزاكي الله خيرا
أكيييد طيبة من يدك
تسلم إيديك يا غالية … طبق رائع ..
مليووون عافية
اكيد بجرربة
كل الشكر لك على هذاالطبق الجديد
بصراحة لم اجرب البازيلا مع البشاميل من قبل
ومن يدري قد اقوم بتطبيقه يوما ما
سلمت يمناك
وصحة وعوافي
كتبت بواسطة ام القادة أكيييد طيبة من يدك
ربي يحفظك ويخليكي عزيزتي
يسلموا على مروركي ومتابعتكي الطيبة