هذه الوصفة لليوم العادي أو حتى للعزائم اللهم بارك
المقادير
من1 إلى 2 كلغ لحم غنم أو بقر مقطع قطع حسب الرغبة ” اللحم من جهة الفخذ أو الكتف 
6 فصوص ثوم محكوكة أو مدقوق مع الملح – ملعقة شاي من القرفة بودرة – ملعقة شاي من الزنجبيل بودرة – ملعقة شاي من الفلفل الأسود بودرة أو الأبيض -كأس زيت نباتي- ملعقة صغيرة من السمن أو الزبدة مملحة- زعفران – كيلو غرام بصل
الطريقة
في إناء نضع الثوم محكوكة + قرفة + الزنجبيل + الفلفل الأبيض + زيت + السمن المغربي السمن المملح + زعفران الحر أو كركم و نخلط الكل و هكذا نحصل على تتبيلة
ثم نأخذ قطع اللحم أو تطلى بالمزيج السابق التحضير.
ثم في إناء الطهي العادي أو طنجرة الضغط 
نضع قليل الزيت + البصل المفروم 
حتى يصبح لونها أبيض ، ثم نضيف اللحم المتبل مع التتبيلة المتبقية ونترك الكل على النار مع تقليبه من الحين إلى الأخر حتى تتقلى قطع اللحم ثم نضيف الماء تقريبا لتر، لا يجب أن نكثر من الماء، و نتركه يطهى على نار متوسطة.
حتى ينضج ويقدم في طبق التقديم ويمكن تزينه بالبيض المسلوق المقشر والمقطع بالطول أو اللوز المقلي 
وبالهنا على قلوب الغاليات 
الصورة منقولة طبعا http://images.imagehotel.net/bb4ff83cff.jpg
ننتظر جديدك بوصفة جديدة
تسلم ايدك يا بهوجه
اكيد الطعم خطير
ويسلمو على نقل الصوره علشان نستطعم اكتر
كتبت بواسطة ناني2017 
مرورك أسعدني يا نني2017 ربنا مايحرمني من طلتك يا حلوة تسلمي حبيبتي
كتبت بواسطة لالي لافندر ننتظر جديدك بوصفة جديدة
أسعدتني كلماتك وتشجيعك لي يا أستاذة ياغالية ربنا يخليكي يارب
كتبت بواسطة أم مــــالــــك
تسلم ايدك يا بهوجه
اكيد الطعم خطير
ويسلمو على نقل الصوره علشان نستطعم اكتر
دائما يا غالية تفاجئيني بأحلى الأشياء ونقلك للصورة زاد الوصفة حلاوة ياحلو انت ياعسل دائما منورة صفحتي يا صديقتي مشكورة جدا
كتبت بواسطة تغريد2017 
ردك جميل وان شاء الله سأحامل ان أصور طبق ماشر من مطبخي لا تنسي انني في غربة وأعملطيلة النهار وأحاول بكل جهدي أن أشارك ولو بالقليل فمرة ثانية أشكرك على اهتمامك
وتشجيعك ربنا يخليكي يارب