✿✿طبق حلو تركي غريب من نوعه ومن مطبخ تغريد 2024 يا هلالالالالا 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

كيفكم يا ستات ويا احلى ستات شو اخباركم
اليوم عندي هالطبق التركي وقصته قصه
مثل ما حكيت عدة مرات زوجي مغرم بالاكل التركي واخر زياره لتركيا كنت برفقته وفي احد المطاعم قدمو لنا هذه الحلوى صار يحكي هذا الطبق اعمليلي اياه في البيت
انا حكيت عنه غريب لانه من الخارج ساخن جدا ومن الداخل بارد جدا بوظه ههههه
وبلشت الدردشه عن الطبق مع مون الله يرضى عليها مني كلمه ومنها كلمه وقربنا على الوصفه بس اجت على بالي على طول الاخت اسماء التركيه بعتلها رساله سالتها وما قصرت معي الله يسعدها ويجزيها الخير
معلش اسماء حبيبتي انا غيرت شوي من عندي على ذوقي
طولنا اتفضلووووووووو

المقادير

1 كاس سميد المفروض يكون خشن بس للاسف انا ما وجدته متوفر عنا
ثلث كاس سمنه بيضاء
2 ملعقه صنوبر
2 ونصف كاس حليب
1 كاس من السكر ناقص ملعقتين

ورد جوري طبيعي
1 ملعقه صغيره فانيلا

الحشو
بوظا

الطريقه

ننقع الورد الجوري بالحليب مدة يوم كامل
نضع السمن في وعاء على الغاز ونقلي به الصنوبر ونضع الصنوبر جانبا
في نفس السمن نضع السميد ونحمصه حتى يتغير لونه
نضيف الفانيلا +الصنوبر المقلي
في هذه الاثناء نكون وضعنا على الغاز وعاء اخر به السكر والحليب بعد ما تخلصنا من الورد طبعا حتى يغلي الحليب
نضيف الحليب على السميد ونحرك
نغطي الوعاء ونتركه على نار خفيفه جدا حتى يتنشف من الحليب نماما
على طول والسميد ساخن نفرد ملعقه من الخليط على ورق نايلون ونرصه كما ترون ونضع في صحن او زبديه ورق نايلون ايضا
نضع قطعة السميد على النايلون يلي في الزبديه لتاخذ شكل الصحن المجور
نضع البوظا على السميد
ونرق ملعقه اخرى من السميد ونضعها غطاء للبوظا ونزبطها بيدنا جيدا لتصبح مثل كره
نقلبها في صحن التقديم ونتخلص من النايلون ونقدمها فورا
والف صحه وعافيه يا رب

ما شاء الله سلمت يمناك