أخواتى العضوات ..هذه أول مشاركة لى بقسم المأكولات ..وحبيت اقدملكم طبق مميز ورائع وهو الدجاج التركى ….مررررررررررررررررررة طيب ولذيد ..جربوه وادعولى …
المقادير ….
2 دجاجة وزن 2 ك ونص ..منظف ومقطع حسب الرغبة
لباقى المقادير العيار يكون باستخدام علبة سعة 135 غم ..مثل علبة معجون الطماطم مثلا ..او ما يعادلها
علبة معجون طماطم
3 ملاعق صويا صوص
علبة زيت زيتون ..
علبة عصير حامض ..ليمون
علبة ماء……..
3 ملاعق طعام ك ماسترد وهو الخردل
3 ملاعق ك سماق
ملعقة ص فلفل ابيض+ نصف ملعقة ص كمون
نصف ملعقة ص بهارات خاصة للدجاج ..متوفرة بالأسواق
2 م ك ثوم مدقوق
ملعقة ك زنجبيل أخضر مطحونان وجد ..واذا لم يتوفر أخضر نضع ناشف
علبة زيت زيتون ..
علبة عصير حامض ..ليمون
علبة ماء……..
3 ملاعق طعام ك ماسترد وهو الخردل
3 ملاعق ك سماق
ملعقة ص فلفل ابيض+ نصف ملعقة ص كمون
نصف ملعقة ص بهارات خاصة للدجاج ..متوفرة بالأسواق
2 م ك ثوم مدقوق
ملعقة ك زنجبيل أخضر مطحونان وجد ..واذا لم يتوفر أخضر نضع ناشف
الأن نخلط كل المقادير اعلاه مع بعضها البعض …ويبهر بها الدجاج وينرك لمدة ساعتين حتى يتشرب المقادير جيدا …وكلما زادت مدة النقع كانت النكهة أطيب ….
نأخذ فى هذه الأثناء 4 حبات بطاطا مقشرة .+ 4 حبات جزر ونضع عليهم قليلا من الصوص نفسه ..ونلفهم بالقصدير ..لوضعهم بجانب الدجاج لاحقا
نأخذ أيضا 4 بصلات مع القشر + 4 س ثوم مع القشر + 2 حبة فلفل حار أو حلو + 4 حبات طماطم …. ونلفهم بالقصدير
نأخذ أيضا نصف كوب بازيلاء حب+ نصف كوب فاصولياء حب+ نصف كوب جزر مقطع مربعات ..ونضع عليهم القليل من خلطة الدجاج ونلفهم بالقصدير …
وأخيرا …نضع الدجاج مع الخلطة ونضع بجانبه الخضار الملفوفة بالقصدير كلها …….. ونلف الصينية كاملة بالقصدير ونضعها بالفرن لمدة ساعتين …
صورة الطبق النهائية …
يسلمووووووووووووووووو
كتبت بواسطة ام خالد* 
الله يعطيك العافيه حبيبتي و الطبق لي هههههههههههههههههههه
يسلمووووووووووووووووو
يسلمووووووووووووووووو
اهلا ام خالد لعيونك والله الطبق كلوا حياكي
روووووووعه حبيبتى
انا زمااااااااااااااااااااااااااان نزلت المشمش ما شفت تعليقك عليه وما نزلتى انتى المربيات تاعتك
ما شاء الله شهي و بغتح النفس .
الله يعطيكي العافية
مشكوره
كتبت بواسطة تغريد2017 يسلموووووووووووووووووو دياتك يا سوسو
روووووووعه حبيبتى
روووووووعه حبيبتى
اهلااااااااااااااااا ام انس منورة يا قمرررررر