السلام عليكم
اليوم سويت كسكسي و حبيت انزل بالخطوات المصورة لكل الا خوات و خاصة للغالية نور الهدى
بسم الله المقادير
طبعا و قبل اي شيء كسكسي
لحم
خضر مشكلة( بطاطس-جزر-كوسة-لفت)
بصلة متوسطة مقطعة
حزمة كزبرة طرية
بندورة مفرومة
حمص منقوع من قبل في ماء
ملح- فلفل اسود- زنجبيل بودرة- كركم
زيت و ماء
اليوم سويت كسكسي و حبيت انزل بالخطوات المصورة لكل الا خوات و خاصة للغالية نور الهدى
بسم الله المقادير
طبعا و قبل اي شيء كسكسي
لحم
خضر مشكلة( بطاطس-جزر-كوسة-لفت)
بصلة متوسطة مقطعة
حزمة كزبرة طرية
بندورة مفرومة
حمص منقوع من قبل في ماء
ملح- فلفل اسود- زنجبيل بودرة- كركم
زيت و ماء
اول شيء ناخد القدر المخصص لاعداد الكسكسي
نضع الزيت على حسب المقادير الي عندك نضيف البصل ونقلب دتى يطرى معانا شوي بعدين نضيف قطع اللحم
نضع الزيت على حسب المقادير الي عندك نضيف البصل ونقلب دتى يطرى معانا شوي بعدين نضيف قطع اللحم
نحرك شوي و نضيف التوابل و البندورة و الحمص
نحرك الكل لكي تنسجم جميع العناصر بعدين نضيف الكزبرة و الخضر و نغمر بالماء الكافي
نغلق القدر ونتركو حتى الغليان في هده الاثناء نبدأ نجهز حبات الكسكسي انا اغسله و ادهنه بزيت و اضيف ملح حتى يكون الطعم طيب
يكون خليط اللحم و الخضر غلو معنا ناخد الجزء العلوي للقدر ندهنو كمان بالزيت حتى ما تلتصق حبات الكسكسي و نضع فيه الكسكسي لجهزناه
يكون خليط اللحم و الخضر غلو معنا ناخد الجزء العلوي للقدر ندهنو كمان بالزيت حتى ما تلتصق حبات الكسكسي و نضع فيه الكسكسي لجهزناه
ناخده و نضعه فوق القدر لمدة 15 دقيقة بعدين نفرغ الكسكسس في طبق و اسع نرش عليه قليل من الماء و نخلط بلطف نتركه قليلا حتى يتشرب و نعيده مرة اخرى في الجزء المخصص له فوق القدر الي فيه اللحم و الخضار شي 15 دقيقة اخرى
بعدين نفس العملية مرة اخرى
في الا خير نضع حبات الكسكسي في طبق التقديم نزين باللحم و الخضار و ما ننسى نضع المرق
بعدين نفس العملية مرة اخرى
في الا خير نضع حبات الكسكسي في طبق التقديم نزين باللحم و الخضار و ما ننسى نضع المرق
اتمنى ما اكون طولت عليكن و ما تحرموني من ردودكن
يشهي
يعطيك العافية
اسعدني مروركن و سعيدة اكثر انه عجبكم
تسلم الايادى
شكله رائع ولذيذ وشغلك مرتب ونضيف
والله هدا من لطفكن حبيباتي مشكورات الله لا يحرمني من مروركن
عنجد رووووووووووووووعه بكل معنى الكلمه
الله يعطيكي العافيه
شكرا كتير انا جد سعيدة بمرورك