السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه لكم طريقة المرقوق السعودي على طريقة خالتي الله يسعدها
مشهوره جدآ بطبق المرقوق والحمدلله اتقنت عمله ووصلت لنتيجة خالتي
اليوم جايبه لكم طريقة المرقوق السعودي على طريقة خالتي الله يسعدها
مشهوره جدآ بطبق المرقوق والحمدلله اتقنت عمله ووصلت لنتيجة خالتي
نبدأ بسم الله
اللحم والخضار على حسب أفراد العائله
المقادير
لحم غنم
خضار منوعه
جزر كوسه بطاطس فصوليا خضراء لوبياء بازلاء يقطين ماكان متوفر عندي
ذؤه انا ماحطيته علشان زوجي
مايحبه مره شفتم احد مايحب الذره
اللحم والخضار على حسب أفراد العائله
المقادير
لحم غنم
خضار منوعه
جزر كوسه بطاطس فصوليا خضراء لوبياء بازلاء يقطين ماكان متوفر عندي
ذؤه انا ماحطيته علشان زوجي
مايحبه مره شفتم احد مايحب الذره نقطع البصل قطع صغيره ونطحن الطماطم
نحمس البصل في قليل من الزبده ونضيف له معجون الطماطم والطماطم المطحون
ونضع البهارت والفلفل والليمون الأسود الكامل والمطحون ونضع اللحم ويقلب مع البصل والطماطم مثل عمل الصالونه بالظبط
نضيف حوالي لتر ماء مغلي والكميه تقديريه
نتركها الى ان ينضج اللحم
وهذا شكله بعد النضج
نحمس البصل في قليل من الزبده ونضيف له معجون الطماطم والطماطم المطحون
ونضع البهارت والفلفل والليمون الأسود الكامل والمطحون ونضع اللحم ويقلب مع البصل والطماطم مثل عمل الصالونه بالظبط
نضيف حوالي لتر ماء مغلي والكميه تقديريه
نتركها الى ان ينضج اللحم
وهذا شكله بعد النضج
نعمل العجينه
نحتاج كأس دقيق اسمر
او نصف ابيض ونصف اسمر
بس انا استخدمت ابيض كامل
بس بالاسمر يعطي نتيجه افضل
ملعقتين زيت وشوية ماء وشوية ملح
والعجينه لازم تصير قاسيه شوي
تفرد رقيقه جدآ
وتقطع مربعات
باركولي استخدمت أخيرآ آلة الفرد
نحتاج كأس دقيق اسمر
او نصف ابيض ونصف اسمر
بس انا استخدمت ابيض كامل
بس بالاسمر يعطي نتيجه افضل
ملعقتين زيت وشوية ماء وشوية ملح
والعجينه لازم تصير قاسيه شوي
تفرد رقيقه جدآ
وتقطع مربعات
باركولي استخدمت أخيرآ آلة الفرد
وهذي العجينة بعد التقطيع والخضروات ولا تنسو مكعب الماجي
نضيف الخضروات
ونتركها تغلي 5 دقائق
ونتركها تغلي 5 دقائق
بعدها نضيف قطع العجين
نتركها على نار هادئه
وهذا شكها بعد مرور نصف ساعه
تحتاج حوالي ساعه كامله او
بالفرن ساعتين
والطعمممممممم لايوصف والفائده مايحتاج
وهذا شكها بعد مرور نصف ساعه
تحتاج حوالي ساعه كامله او
بالفرن ساعتين
والطعمممممممم لايوصف والفائده مايحتاج
ان شاء الله الطبق اعجبكم
واي سؤال انا احاظره
ودمتم في حفظ الله
ودمتم في حفظ الله
فعلا طبق جميل جداااااااااااااااا
وفكره جديده على
وااالف مبروك على اله الفرد
ههههههههه
طبعا انا اول رد وانا بعمل الارز الابيض او المعمر المالح
الله يعطيك الف عااااااااااااافيه
جزاك الله كل خير
بيشهي
يعطيك الصحه
شكل الطبق يجنن تسلمى يا غاليه
على فكره انا كمان زوجى مابيحب الذره
الله يجزي كل خير حبيبتي ما شاء الله شكلو شهي
ومبروك على آلة الفرد عقبالنا إن شاء الله
كتبت بواسطة شخبط شخبيط 
ما شاء الله تسسسسسسسسلم الايادى
فعلا طبق جميل جداااااااااااااااا
وفكره جديده على
وااالف مبروك على اله الفرد
ههههههههه
طبعا انا اول رد وانا بعمل الارز الابيض او المعمر المالح
فعلا طبق جميل جداااااااااااااااا
وفكره جديده على
وااالف مبروك على اله الفرد
ههههههههه
طبعا انا اول رد وانا بعمل الارز الابيض او المعمر المالح
منوره عزيزتي وعلى عيني