خاصة مربى الورد و مربى القرع العسلى
كتبت بواسطة امامة محمد 
خاصة مربى الورد و مربى القرع العسلى
مربى القرع العسلى":-
نبدابالمقادير:
1) كيلو قرع عسلي.
2) كيلو سكر.
3) ثلاثة ارباع كوب عصير برتقال.
4) عصير ليمونة واحدة.
ثانيا: طريقة العمل:
1) يقطع القرع العسلي إلى قطع مربعة صغيرة.
2) نضيف عصير البرتقال والسكر وعصير الليمون إلى القرع العسلي المقطع، ونضعهم على نار هادئة حتى يصبح جاهزا واذا اردتى تخزينهااا يبقى لازم """
3) تعقمى البرطمانات.
4) وبعدين تضعى مربى القرع العسلي في البرطمانات وتقفليها بإحكام.
ويارب تنجح
يتبع……………
اولاا نبدأ بالمقادير:"
500غرام اوراق الورد بدون نقع
5 كاسات سكر
4 حبات ليمون
ماء عادى
ثانياا الطريقه::"
ناخذ اوراق الورد ونفرمها ناعما ونضعها في طنجره ونغمرها
بالماء البارد ونضيف عصير 1 ليمونه ونترك الورد
في الطنجره حتى يتلون الماء وبعدها يصفى الورد من الماء
واذا لم تستطيعي الحصول على وررد لونه غامق بامكانكي اضافة قطرة من صبغة الحلويات لون
احمر الى الماء الموجود فيه الورد ليعطي لون غامق قليلا
في هذا الوقت ناتي بالطنجرة وناخذ نصف كاسة اوكاسة حسب من ماء المنقوع فيه الورد ونسكبنه بالطنجرة ومن ثم
نضفنا السكر ونستمر بالتحريك السكر والماء المنقوع حتى يصل الى درجة الغليان
وبعدها نحسب 5 دقائق بعد الغليان وبعدها نضيف اوراق الورد ونحركه وعندما يبدا بالغليان نخفف
تحته ونتركه من 20 الى 30 دقيقة حتى يتعقد القطر مع الورد
بعدها نضيف ثلاث ليمونات الباقية ونحركه ونتركه على الناروعندما يبدا الغليان نحسب
5 دقائق وبعدها نطفئ تحته ونضعه في وعاء ليبرد وبعدها تعبا في برطمانات
ويارب تجربيها وتعجبك
وانا دائمااا للمساعده
نوره****
كتبت بواسطة نوره 4 تسلم ايدك معلش اتأخرت عليكى متشكرررررررررررررة جدا
الحقيقة لسة بجمع الورد