السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكم انشاء الله بخير .انا اختكم في الله ام سامر وانا من المعجبين بهذا الموقع عموما وبالمنتديات والعضوات خصوصا وارجو ان تقبلونى بينكم وان اجد منكم الترحيب والتشجيع .اول طبق حبية اشاركم فيه [باكورا بالخضار] ارجو ان ينال اعجابكم هيا نبداء بسم الله المقادير 1.حبة بطاطا كبيره 2.زهرة قرنبيط صغيرة 3.فليفله حمراءصغيرة 4.بصلة متوسطةالحجم 2.5ورقتاملفوف او خمس ورقات سبانخ 6.نصف كوب من حبوب الذرة الحلوه المسلوقة .7 ملعقتان صغيرتان غرام ماسالا 8.ملعقتان صغيرتان مسحوق الكزبرة 9 .كوب ونصف دقيق الحمص 10.ثلاث ملاعق طحين 11.ملعقة صغيرة من كربونات الصودا 12.ملعقة صغيرة فلفل حار 13.ملعقه طعام عصير ليمون 14.زيت نباتى للقلى الطريقه .تسلق البطاطا حتى تصبح طريه تقشر وتفرم ناعم .يفرم القرنبيط والفليفله والبصل ناعما وتفرم اوراق الملفوف او السبانخ الى شرائح .تعجن بقية المقادير بالماء البارد حتى تصبح عجينه متماسكه مثل اللبن .تضاف الخضار الى العجين وتخلط جيدا .يحمى الزيت وتسكب ثمانى ملاعق طعام من الخليط فى الزيت وتكون متباعدة عن بعض قليلا حتى لاتلتصق ببعض وتترك على النار حتى يصبح لونها ذهبيا.ترفع الباكورا من المقلاة وتصفى من الزيت فوق ورق ماص للزيت ملا حضه يحمر الخليط دون غمره كليا بالزيت وبلهناء والعافيه .منتضره ملا حضاتكم وتفاعلكم على احر من الجمر زى اللى ينتظر نتيجة امتحان .ها خبرونى نجحت والسلام ختام
هلا
وغلا
ومراحب
منورةالمنتدى ام سامر
والاكلة مقاديرها متوفرة وانشاء الله راح اجربها
هلا اختى ليليم اسعدنى ردك وتفاعلك
انشاء الله يعجبك الطبق وبانتضار بقية الاخوات
اختك ام سامر
مانى مصدقه نفسى معقول هذا اااااااا
49وحده تقراء الموضوع وما ترد عليه الا وحده جزاها الله خير
واذا كان العضوات معذورات فعتبى شديد على المشر فات ولا وحده منهم ردت ولو بكلمة
ترحيب تتكون من احرف بسيطه لكنها تعنى لي الكثير فانا اعتبر نفسى واحده منكم حتى من قبل ان اشارك في المنتدى ولقد ترددت كثيرا قبل ان اشارك خوفا من ان يحصل هذا ولكن من شدة تعلقى بالمنتدى وحبى لمن فيه من الاخوات قررت المغامره وتحمل النتائج مهما كانت ولكن النتيجه كانت عكس المتوقع ولم احصل سوى علي الحزن والاحباط ما اقول الا الله يسامحكن جميعا
هلا والله ما تزعلي ابدا انت منوره والمنتدى كله يرحب بك انا اذا سمحو الاخوات التكلم عنهم بالقول اهلا وميه سهلا
حياك الله اختي معنا……
وتسلم ايدك على الطبق لذيذ وباحاول اجربه…
الحمد لله الحين ارتفعت معنوياتى شوى
اختى raby جزاك الله خير على كلامك الحلو وترحيبك فيني
الاخت حبوبه شكرا جزيلا واتمنى تجربى الطبق لانه فعلا لذيذ
شكرا لكن مره اخرى
اختكم ام سامر