1 او 1/2 كوب برغل ناعم , 15 باقة معدنوس وباقتين نعناع وتزاد الكمية حسب الرغبة , 2 طماطم , 2 بصل , 1/2 كوب عصير ليمون حامض , 4 ملعقة اكل زيت زيتون , ملح وفلفل
الطريقة :
1- يغسل البرغل ويترك منقوع فى الماء حتى يلين .
2- تنظف الخضار وتغسل وتفرم ناعم جدا .
3- تقطع الطماطم والبصل ناعم جدا وتغلط مع الخضار .
4- يصفى البرغل من الماء ويضاف الى مزيج الخضار والطماطم والبصل .
5- يضاف للخليط الملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط جميعها .
بالهنا …………………..