حبيباتى ممكن اتجاوبوني ليش لما اسوى الكبه واقليها بتتفتفت
وادور عليها ماالقاها راحت شوووووووووووووووووربه بزيت
ياليت اتقلولي
الطريق الصحيحه لها لشان ماتتفتفت (ياليت اتجاوبونى بس خاطر كلمة
تتفتفت سنه عبال ماتهجيتها وكتبتها
) وجزاكم الله كل خير
من اهم اسباب تفتت الكبة هو وضع عدد كبير من الكبة في الزيت اثناء القلي وخصوصاً اذا كانت الكبة مفرزنة
لذلك قللي كمية الكبة عند القلي ..
واليك رابط كبة الرز ..
** وصفة مصوره **كبة الرزالاكلة المحببة لدى الجميع من مطبخي
وان شاء الله اكون قد افدتك
تحياتي لك
جزاك الله الف خير حبيبتي وان شاالله اجربها وتنجح معايا يارب
*وصفات متميزة* ملكة السـفرة الســورية الكبـة وأنواعها (الأسبوع الشامي)
إن شاء الله يفيدك الرابط
وشكرا للاخوات على المساعده
بصراحه انا كبة الرز اول مرة بسمع فيها دايما بعملها بالبرغل الناعم
انشالله انك تجربيهم وخلينا انشوف التطبيق
وكمان كبة البرغل مع العجينة ضيفي بطاطا مسلوقة قطعه ياقطعتين حسب كمية الكبة عندك ,,
تعطيها طراوة حللوة وماتفتت ابدا ,,
اي سؤال انا جاهزة انا من سورية وبضبط الكبة منييح ,,
وما عندي شئ ازيده عليهم
اضافة إلى ما ذكرته الاخوات
قومي باضفة ملعقة من النشاء للزيت اثناء القلي
وبأذن الله لن تتفت معك
قومي باضفة ملعقة من النشاء للزيت اثناء القلي
وبأذن الله لن تتفت معك
والله يوفقلكم يااااارب