اقدم لكم طريقة المدي الشاميه ودعو لي
1 كيلو لحم مفروم خشن فرش
2 حبة بصل مفروم
3 ملح بهار مشكل 4 حبتين ليمون
5 ثلاث ملاعق دبس الرمان
6 اربع اكواب كبيره ماء
7 طحينة
الطريقة
خلط الحمه مع البصل و الملح والبهار جيدا بعدين مدي او افرديها بصينية و بعدين اعملي خطوط باصبعك و بعدين توضع بالفرن لمدة ربع ساعة فى هذا الوقت قومي بتحضير الخلطه وهى
كوب طحينة ماء عصيراليمون دبس الرمان ملح بهار اخليطيها بالخلاط جيدا و بعدين ضعي الخليط على الصينيه
و تركيها لمدة ساعة
و صحتين