اولا شوفوا صورة الخليه
وهذي طريقتها
بالخلاط
بيضة – 3 ملاعق كبار مليانة حليب بودرة- نص فنجال سكر – رشة ملح-م ص خميرة –
م ص بكنج باودر – نص بيالة زيت -كوب ونص ماء
وتشغلين الخلاط بعدين تصبين الخليط بزبدية وتحطين عليه ثلاث اكواب دقيق وتعجنين وتخلين عندك نص كوب دقيق غير الثلاثة اللي قبل
زيدي منه بالتدريج لحد مايطلع معك عجينه مائلة لليونه تلزق شي بسيط باليد
اتركيها تخمر ساعه الاربع بعدين احشيها بعد ماتحشينها اذا تبين نتيجه ممتازه خليها تخمر ربع ساعه 00 انا ماابدا اشغل الفرن الا بعد مااحشيها عشان ابغاها تخمر زياده بعدين ادهنيها بحليب سايل ثقيل شوي واذا حابه رشي عليها سمسم
نجي للتفريز
لما تطبع من الفرن نخليها تبرد تمااااااما وبعدين نجزاها لاقسام ع حسب شقد يكفيكم كل مرة
شوفوا شلون نافشه ومتماسكه في بعض
هنا قسمتها لاجزاء وحطيتها بالصحون هذي وممكن يجي احد يقول ليه ماسويتها فيها من الاساس ؟ طبعا انا جربتها من قبل ومااعجبتني لانها ماتتحمر من تحت كفايه وتصير بيضاااء وبصراحه منظرها يسد النفس
هنا بعد ماغلفتها وبعدها ع الفريزر
لما تحتاجينها طلعيها وخليها تذوب شوي وبعدها سخنيها بالمكرويف بعدين اسقيها بالشيرة وبالعافيه ع قلوبكم
منـــــــــــــقــــــــــول
و انا كمان بعمل التفريز بنفس الطريقه
