تقطع دون تقشير أو نزع للبدور الى قطع متوسطة متماثلة وتوضع في في اناء من الفخار أو الزجاج فقط
يغطى هذا الاناء جبدا بقطعة نظيفة من القماش المسامي
يحفظ الاناء في مكان دافئ فترة من الزمن { تطول في الشتاء وتقصر في الصيف}
لتتم عملية التفاعل بفعل البكتيريا الموجودة في الهواء
بعد اتمام العملية يكون عصير التفاح الناتج قد تحول الى خل التفاح ويعرف من الرائحة النفاذة وكذا الطعم اللاذع
يؤخد ويصفى جيدا ويحفظ فب زجاجات محكمة الاقفال
أفضل أنواع خل التفاح هو المصنوع من كامل الثمرة
شكرا
عل كلٍ مشكوررررررررررررة
ينقل للركن المناسب
أختك: دمــــعـــ فــــرح ــــة
شكرا على الافاده
لاأستطيع تحديد المدة بالضبط لأن عملية التفاعل تكون نتيجة لدرجة الحرارة
المهم أنك ستلاحظين التغير وكيف أنه يتحول الى سائل
وشكرا