جذع البقدونس وهو يشبه الجزر الأبيض اسمه بالانجليزي Persnip.. ممكن الاستعاضة عنه بالبقدونس.
قطعة كرافس (الجذور ايضا) شكلها مثل راس البطاطا بس كبيرة celery
عود كرافس اخضر
شبت
بصلة
ثوم
شوية كرّات (شكله مثل بصل الأخضر بس أكبر
أي أعشاب عطرية عندك طازج او ناشفة (اكليل الجبل، زعتر، ريحان…)
ورق غار
حبوب فلفل أسود وفلفل حلو وملح
المقادير
مرق الدجاج
قطع زهرة
جزرة
بطاطا مقطعة مربعات
قطعة زبدة (انا ما بستخدمها الا اذا عندي ضيوف )
ممكن الاكتفاء بالخضار يلي فوق .. بس انا اوقات بضيف (كرافس، كرّاث، وبقدونس)
فلفل أسود
القليل من عصير الليمون لتعزيز النكهة
ملح (انا أفضّل ملح البحر الصافي)
كريم الطبخ (حوالي نصف كباية شاي صغيرة)
الطريقة
نضع الكل مع بعض (ما عدا الكريمة) ونتركها لتغلي وتستوي
بعدها نضربها بالخلاط أو الفوود بروسيسور ونضيف الكريمة خلال الخلط
تقدّم مع رشّة بابريكا حلوة أو شطة بودرة على الوجه ومزينة بالبقدونس
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
وهاي كمان لعيونكم!
وبألف صحة وعافية…
نتابع باذن الله
ضفت قرفة مطحونة وهال مطحون وملح
بعدين ضفت الفريكة المغسولة ومرق الدجاج وخليتهم يغلوا الى ان تنضج حبوب الفريكة
انا كمان ما بحب مكعبات الماجي اغلب شغله شوربة دجاج او لحمه بتتوفر عندي بالثلاجه
الفريكه عندي انعم من الفريكه تاعتك
يسلم ديات ويرضى عليكي ربنا يا قمر
تسلم الايادي غاليتي والله يعطيكي الف عافيه عالمجهودالرائع جعله الله في ميزان حسناتك
لاحرمنا الله ابداعاتك
حبيبتي يا أم أنس اعسل الله يخليلنا ياك ولا يحرمنا هالطلة الحلوة يا رب
الفريكة الناعمة قصدك المجروشة.. انا كمان بستعملها للشوربة بس ما كان عندي
الله يسلمك ويحميك وكل عام وانت بألف خير
الله يسلمك ويخليك يا أحلى الحلوين وكل عام وانت واهل بيتك بالف خير
وربي يعطيك بالمثل على هالدعاء الحلو يا قمر…