طريقة صنع معجون الطماطم بالبيت دون ثلاجة لحفظه 2024.

كل عام و انتم بخير
تقبل الله منا و منكم

بناتي اليوم جبت لكم وصفة ثقليدية اقتصادية
و سهلة للحفظ ان شاء الله



المقادير مع الطريقة


نحضر كمية من الطماطم التي عندنا
نغسلها جيدا و ننزع منها قشرتها
نقطعها
نضعها في وعاء على نار متوسطة
و نحركها من وقت لثاني
لمدة 30 دقيقة
ثم ننزعها من على النار و نطحنها
ثم نرجعها فوق النار
لمدة تقريبا ساعة حتى يتبخر الماء الذي بها


بعدها ننزعها من على النار و نتركها تبرد


نضيف عليها كمية من الملح على حسب كمية الطماطم
حوالي في كيلو طماطم عندنا ملعقة كبيرة ممسوحة


لما تبرد كليا نضعها في قارورات أو برطمانات
و نضع من فوقها 3 أو 4 ملاعق كبيرة زيت
و نغلقها باحكام









وممكن تحتفظ بها في خزانة المطبخ عادي


ممكن أيضا مثل ما توضحه الصورة تضعيها في أكياس و تضعيها في الفريزر









و حين تريدين استعمالها
انزعي منها الزيت في وعاء
ثم استعملي ما تريدنه من الصلصة
ثم ارجعي ضعي عليها الزيت


تحفظ سنة كاملة و أكثر بإذن الله


دعواتكم بهذه الايام المباركة