طريقة عمل البقلاوة فقط اذا كنتي ست بيت ادخلي 2024.

الطريقة
توضع عجينة البقلاوة في الثلاجة في اليوم الذي يسبق عملهاثم تقومي بتكسير الجوز الى قطع ولكن ليس قطع صغيرة جدا(بحيث لا ترى الا بالمجهر)ثم تضعي فوقه السكر .
بعدها تضعي الزبد على النار حتى يذوب ثم تجلبي العجينة الي هي عبارة عن 22طبقة وتكون مستطيلة تققطعي كل مستطيل بحيث يكون الك مستطيلين فتكون الان العجينة عبارة عن 44 طبقة والان
تاتي بصينية الفرن وتفرشيها بالزبد ثم تضعي الطبقة الاولى وتفرشيها بالزبد ثم تضعي الطبقة الثانية وتفر شيها بالزبد وهكذا حتى تتكون عندك 12طبقات بعدها تضعي الجوز المخلوط مع السكر وتضعي الكمية بحيث تغطي الطبقة باكملها ثم ضعي طبقة من العجينة فوق الجوز ثم ضعي فوقه الزبد وكرري وضع العجين وفوقه الزبد حتى تتكون 8 طبقة فوق الجوز ثم ضعى الجوز ثم اعيدي وضع العجين وفوقه الزبد حتى تكون فوق طبقة الجوز الثانية 8 طبقات (لا تنسي بين كل طبقة تضعي زبد)بعد8 طبقات ضعي الجوز ثم ضعي فوق الجوز طبقة من العجين وبعدها ضعي زبد وكرري العملية حتى تكون عندك 8 طقة بعدها ضعي الجوز ثم ضعي فوقة العجين ثم فرشيه بالزبد وهكذا حتى 12 طبقة (اخر طبقتين ضعي فيها الكثير من الزبد) ادخليه بالفرن علا درجة حرارة متوسطة ثم بعد ان تستوي ضعيه بالطبقة العليا حتى تشقر
في هذه الاثناء اعملي السك(القطر)
المقادير :
2 كوب سكر – 14 كوب عسل- 1 34 كوب ماء- 14 ملعقة ملح اليمون او ملعقة اكل عصير ليمون- عدد2 هيل او ماء ورد توضع المواد علاى النار لمدة 10 دقائق
(لمعرفة نجاح القطر خذي ملعقة قطر وضعيها في صحن ناف فاذا سالت ارجعيها على النار واذا لم تتحرك فقد نجحت)
ثم تترك حتى تبرد
اخرجي البقلاوة من الفرن واسكبي عليها القطر وبالهنا
على فكرة ترى هذه سهلة جدا ومجربة اكثر من مرة حتى مرة اصدقائنا اجو عندي برمضان فكروا اني جايبتها من محل عربي بس زوجي قال الهم لا هذي ام امين سوتها فاصحابة كالوا الزوجاتهم تعلموها فعلمتهم اياها وصاروا يسووها :
اني اعرف طولتها عليكم ياللة

بانتظار الصورة