سوف اكتب بعض طرق البهارات
اهم شى هو ان تكون البهارات منقيه ومغسوله ومنشفة
الارز الكابلى والبخارى وشربة الحب والصيادية والبريانى
كوب خولنجان يدق فى الهاوند
كوب قرفه تكسر قطع صغيرة
….هيل يدق فى الها وند
….شيبة تقص الى قطع صغيرة
….قرنفل
….فلفل اسود يدق نص دقة
….كمون حبوب
فنجان ورد ناشف يفرك باليد
………………………………………….. …………….
جميع الايدامات كلها مطحونة طحن ناعم
كوب كزبرة+كوب كمون+نص كوب هيل + نص كوب فلفل اسود +نص كوب قرفة
ربع كوب قرنفل +2كوب خولنجان مطحون
ودمتم سالمين