السلام عليكم
ترجمتلكم الوصفة دى و انا اعتبرها وصفة مميزة
لأن الناتج بتاعها جبنة رائعة
لأن الناتج بتاعها جبنة رائعة
الجبنة اللى بتتعمل فى البيت بتبقى كريمى جدا و طعمة موووووووت
الكيلو لبن بيطلع ربع كيلو جبنة
الجبنة البانير
احد اصناف الجبن الهندى
1 لتر حليب
2 معلقة شاى عصير ليمون او خل
اغلى الحليب و بعد كده طفى عليه و اضيفى الخل او الليمون
حاتلاقى الحليب عمل كتل
سيبيه يهدا شوية
بعدين هاتى شاشة او فوطة مطبخ و حطيها فى مصفى و صفى فيها الحليب
بعدين هاتى شاشة او فوطة مطبخ و حطيها فى مصفى و صفى فيها الحليب
ماتنسيش تحطى حاجة تحت المصفى عشان تجمعى السائل اللى حايطلع منها لأنه مفيد و ممكن تستعمليه فى الطبخ
ممكن تنكهى الجبنة بالزعتر الجاف
او النعناع الجاف
وذلك بخلطهم مع الكتل و تقليبها معهم
او النعناع الجاف
وذلك بخلطهم مع الكتل و تقليبها معهم
صفى الجبنة لمدة ساعة لو عايزاها طرية و لو عايزاها ناشفة جمعى الفوطة على بعضها كأنها صرة
و حطى عليها تقل عشان تصفى الميه اكتر
و حطى عليها تقل عشان تصفى الميه اكتر
الف هنا و ادعولى
مترجم
روعة روعة كتيييير عجبتني و راح جربها بازن الله ماشاء الله
الله يعطيكي العافية و يجعل ماتقدميه في ميزان حسناتك
هل ينفع الحليب المبستر او الحليب اللي نعمله من بودرة الحليب ؟
هل ممكن نضيف له خضار ورقية طازجة (بقدونس ,نعناع , شبت ….؟
كيلو حليب كم لتر ؟
معليش كثرت الاسئلة
بارك الله فيك على الافاده
بالفعل النتيجه جميله
ويمكننا عدم إضافه الملح وأستخدامها بالحلويات
وهى جميله مملحه بالفطائر والمعجنات
شكلها جدتا رائع
اوعدك اجربها واخبرك النتائج اكيد
اوعدك اجربها واخبرك النتائج اكيد