مســــاء أو صبــــاح الـــورد على الجميع
القشطة المنزلية سهلة الصنع وعلى قولة المثل الحاجة أم الإختراع
فلذلك بسبب عدم وجود القشطة بالمكان الذي كنا فيه إضطريت لصنعها
والحمدلله نجحت وراقت لي..ولابد من مشاركتكن بها لسهولتها..
المقادير:
كوب ماء
كوب حليب بودرة
ملعقة واحدة مليئة بالدقيق
نص ملعقة صغيرة زبدة لبعد النضج
الطريقة:
نخلط الماء مع حليب البودرة مع ملعقة الدقيق في قدر
ونحركه جيداً على نار هادئه ..
نلاحظ مع مرور الدقائق أنه يثخن قوامه (يغلظ)
نتركه على النار مع التقليب المستمر حتى يصل إلى
القوام الغليظ كالقشطة الجاهزة..
عندما يصل للقوام المناسب نضعه في وعاء ونضع
عليه نص ملعقة صغيرة زبدة وهو ساخن حتى تذوب ونخلطها
معه حتى تتجانس..
وبإمكاننا الإحتفاظ بها لمدة 5 أيام إلى أسبوع في الثلاجة وهي
كالقشطة الجاهزة تماماً وتستخدم لجميع أنواع الحلويات والطبخات.
يتبـــــع…
الحليب المركز المحلى والمكثف المنزلي:
أيضاً بسبب عدم وجوده بحثت ووجدت طريقة
صنعه بالمنزل سهل جداً.
المقادير:
كوب سكر
كوب حليب بودرة
كوب ماء
رشة فانيللا
الطريقة:
في قدر على النار نضع الماء والسكر وحليب البودرة
ونرش قليل من الفانيللا..
لابد من الانتباه له لانه عندما يغلي الحليب يفور فلابد من
تقليل النار ع الآخر حتى يهبط ويطبخ ليغلظ قوامه..
ولأنه يحتوي على السكر يغلظ قوامه ويقل ماؤه مثل القطر (الشيرة)
حتى لونه ليس أبيض كالقشطه بل يميل للصفار..تماماً مثل الجاهز
وعندما يصل للقوام المعروف للحليب المحلى المركز وتعرفين ذلك برفع
القليل منه بالملعقة بإمكانكِ أن تطفىء النار..
يوضع بوعاء مناسب ..ويحتفظ به في الثلاجة..
وهذه صورة تجمع بين القشطة المنزلية
والحليب المحلى المركز المنزلي..
يارب يعجبكم وتطبقونه عند الحاجه
وبالعافيه عليكم
يسعدني اكون اول رد
الله يعطيكي الف عافية يارب شكلهم روعة ان شاء الله اجربهم
وتسلم ايدك بجد
عجبتنى فكرة القشطة لسهولتها
ان شاء الله اعملها
وتسلميلنا يارب
كتبت بواسطة مجد الاقصى 
يسعدني اكون اول رد
الله يعطيكي الف عافية يارب شكلهم روعة ان شاء الله اجربهم
وأنا بقمة السعادة لمرورك وتشريفك لي هنا
عزيزتي..ربي يعافيكِ..منورهـ.
كتبت بواسطة أحلى بيرو وتسلم ايدك بجد
عجبتنى فكرة القشطة لسهولتها
ان شاء الله اعملها
وتسلميلنا يارب
الله يسلم عمرك عزيزتي..فعلا المقادير
موجوده والطريقه سهله جداً..مشكورهـ
على المرور والتعليق منورهـ.