المضروبه
5 اشخاص
المقادير
4 بصلات مقطعه صغيرا
6 طماطم في الخلاط
4 فص ثوم مفروم
3 مكعبات ماجي خضار
1 كيلة رز
5 أكواب ماء
بهارات ( ملعقه سنوت – ملعقة جلجلان – ملعقه لومي أسود – ملعقة بزار – ورقة الغار)
4 ملاعق صلصة الطماطم
6 ملاعق فلفل أحمر الغرشه (كرستال أو العلالي)
2 صدور دجاج أو أي قطعتين حسب الرغبه
العمل
·
أضيفي الماء إلى الرز والماجي على النار مع ورقة الغار
·
أغلي الدجاج مع قطعتين دارسين عشان الريحه إلى أن يصير لونه أبيض أو يطبخ ثم أضيفيه إلى الرز
·
في جدر ثاني أقلي البصل إلى أن يصير لونه بني ثم أضيفي الثوم وحركيه سريعا
·
ثم أضيفي عصير الطماط وصلصة الطماط والبهارات والفلفل الأحمر حركيه جيدا لمدة خمس دقائق
·
أضيفي الحمصه إلى الرز وخلطيه جيدا
·
أخرجي الدجاج من الجدر ونتفيه ثم أعيديه إلى الرز
·
أضيفي كمية حجم اليد تابل مفروم
·
يمكنكي أن تضيفي ماء حسب سماكة المضروبه
·
الملح أيضا حسب الرغبه
أضيفي الماء إلى الرز والماجي على النار مع ورقة الغار
·
أغلي الدجاج مع قطعتين دارسين عشان الريحه إلى أن يصير لونه أبيض أو يطبخ ثم أضيفيه إلى الرز
·
في جدر ثاني أقلي البصل إلى أن يصير لونه بني ثم أضيفي الثوم وحركيه سريعا
·
ثم أضيفي عصير الطماط وصلصة الطماط والبهارات والفلفل الأحمر حركيه جيدا لمدة خمس دقائق
·
أضيفي الحمصه إلى الرز وخلطيه جيدا
·
أخرجي الدجاج من الجدر ونتفيه ثم أعيديه إلى الرز
·
أضيفي كمية حجم اليد تابل مفروم
·
يمكنكي أن تضيفي ماء حسب سماكة المضروبه
·
الملح أيضا حسب الرغبه