طريقة تحضير سهلة وشهية
المقادير المطلوبة :
دجاج فليه
بصل
بهارات
ملوخية
ثوم
كسبره جافه مطحونة
ملح
سمن
مرق
كمية الدجاج حسب عدد أفراد الأسرة
الطريقة
تتبل الدجاج بالبهارات والبصل ويترك مدة ساعة تقريبا
ثم يقطع الى عدة أجزاء..
يأخذ الدجاج ويحمر فى سمن ويترك
تجهز المرقة فى حلة لطهى الملوخية ..
تجهز الملوخية : تقطع الأوراق بعد غسلها جيدا بالماء وتترك لتجف من الماء على
فوطة خاصة .. نظيفة .. ثم تخرط قطع صغيرة جدا
يفرم الثوم مع الكسبرة الناشفة ..
تضاف الملوخية على المرقة وهى ساخنة وتقلب لمدة 5 دقائق
تحمر الدقة الثوم والكسبرة فى ملعقة سمن وتطش على الملوخية
وتغرف فى طاجن وترص عليها قطع الدجاج المحمر
وتقدم مع أرز بشعرية
وبالهنا والشفا
ممكن أعرف كيفيه وضع الصور على الموضوع
طريقة كتابة موضوع في المنتدى وإدراج صورة فيه ..خطوة خطوة مدعم بالصور
تسلم الايادي حبيبتي
تسلم ايدك
تسلم يمناك يا سارة
ونبقى بانتظار اطباق جديدة منك