للكمونية طريقتان في العمل , تشترك كلاهما في انك لازم تنظفي الكمونية بشكل جيد جددددددددا جدددددددا و تسلقيها . ( انتي طبعا عارفة مكوناتها…مش كده؟!!!). بعد غسل الكمونية , ضعيها في اناء عميق واسلقيها كالشوربة. ( يعني بصل و ثوم و ملح و بهار و هبهان و قرفة و كل ما تكتري من البهار كان احسن).و اضيفي ماء كلما نقص ماء السلق حتى تنضج الكرشة!
الطريقة الاولى: في نفس ماء السلق اضيفي 3 ملعقة معجون طماطم و هدأي النار حتى تتسبك الكمونية .
الطريقة الثانية: في القليل من الزيت شوحي عدد 4 بصلات مقطعة حتى يذبل البصل. اضيفي الثوم . صفي الكمونية المسلوقة من ماء السلق جيدا . اضيفيها للبصل و الثوم و حركيها جيدا حتى تشمي رائحة الثوم. اضيفي بهاراتك و ملحك و 4 ملاعق معجون طماطم و قليل من الماء و اتركيها على نار هادئة حتى تتسبك.
على فكرة , خالتي بتسلم عليكي و كل اخواتي و بنات خالتي و بيقولوا لك الف هنا و شفا !!
الكمونية ريحتها واصلة
وصل السلام وارجو ان تبلغيهم سلامي الحار ايضا … انا من دون مجاملة والله بحب السودانيين كثير هم فعلا شعب عزيز على قلبي كثير … كان لي صديقات وزميلات ايضا من السودان في السعودية وفي امريكا.. اتمنى زيارة السودان وافكر في زيارة السودان حقيقة.. خاصة ان اخوي يفكر في استيراد بعض المواد الغذائية من السودان وإن قرر يروح للسودان افكر اجي معاه وامر عليكم للزيارة إن شاء الله.
على فكرة سويت اليوم شراب الحلو مر وراح اعطيك رأيي عنه في موضوع الاخت ضوء القمر
تسلمين يا احلى واغلى ام ديمة