للأسف يا اختي لا اعرفها
واتمنى من الاخوات المغربيات الإفادة
واتمنى من الاخوات المغربيات الإفادة
مع الاسف لم افهم الوصفة المطلوبة
اتمنى ان تذكري الوصفة بالفصحى ليتسنى لباقي العضوات الاستفادة منها
يعطيك الف عافية
عندنا لحم مقطع شرائح طويلة ، ملح،كمون،حبوب كسبرة مطحونة،شوية زيت الزيتون،ملعقة خل٠ نخلط جميع الثوابل وننقع (نرقد) فيها اللحم مدة ساعة حتى يتشرب الشرمولة بعدهاننشراللحم في الشمس حتى يجف عدد الأيام على حسب حرارة الجووعندها يصبح قديدا نأخذ القديد ونقطعه أطراف بطول الأصبع نضعه في طنجرة الضغط ثم نضيف كأس شحم مطحون أو محكوك ناعم زائد ملعقة كمون وكأس ونصف زيت الزيتون وملعقة كبيرة حبوب الكسبرة مطحونة و3فصوص ثوم قليل من الملح لأن القديد مالح 3كؤوس متوسطة ماء نغلق الطنجرة ونتركها فوق النار حتى يستوي اللحم ولا يبقى أثر للماء فقط الدهن والزيت وعندما يبرد نخزنه في برطمان وإذا أردنا أكله نأخذ منه ويسخن في مقلاة ويفقص فوقه البيض ومع خبز الدار وكأس شاي منعنع أحلى فطور لذيذ جدا أيضا نعمل به الملوي وهذا هو الخليع المغربي
تفضلي اختي هذه هي طريقة تحضير القرقوش عندنا في ليبيا
كتبت بواسطة حبيبتي سندس 
*موضوع متميز*طريقة تحضير القرقوش
احدى الاخوات المغربيات ردت في الرد 56 فقالت
كتبت بواسطة حبيبتي سندس ماشاء الله عليك أختي يشبه الخليع المغربي فقط الخليع لا نضيف له البصل ولا الكركم والفلفل الأحمر
جزاك خيرا يا ام حمدي على التوضيح
وكل الشكر للأخت جيهان على الوصفة والطريقة
وكل الشكر للأخت جيهان على الوصفة والطريقة
وعيدكم مبارك