عاوزة اكلة بالفراخ والبروكلى
عزيزتي يويو …. هذه طريقه واحده للدجاج مع البروكلي الاول سلقي البروكلي وصفيه سلقي الدجاجه مع بصله مقطعه ارباع وفلفل اسود صحيح ولما تنسلق نرفع الدجاجه ونحتفظ بالشوربه وننزع لحم الدجاج من العظم والجلد باليد ونفكك لحم الدجاج باليد ( ان شاء الله اكون وضحت) وبعدين نعمل صلصه بيضاء اربع اكواب اذا كانت دجاجه واحده ومقدار نصف كيلو بروكلي لكل كوب حليب ملعقة اكل طحين وثلاث ملاعق اكل زبده ونصف كوب جبن شيدر مبروش ونستعمل شوربة الدجاج لعمل الحليب لاني استعمل حليب بودر واذا الشوربه ما كفت ممكن نستعمل ماء زياده ونستعمل ايضا مكعب واحد ماجي نذوب الزبده ونضيف لها الطحين ونخلطه الى ان يتجانس المقدار واضيفي الجبن والحليب ومكعب الماجي مع التقليب المستمر الى ان تثخن الصلصه وبعدين اضيفي الدجاج واقلبيه فى الصلصه البيضاء احضري قالب فرن بايركس صبي نصف كمية الصلصه في القالب وبعدين البروكلي وبعدين باقي الصلصه وضعي عليها كوب تقريبا جبن شيدر مبشور وضعيها في فرن متوشط الحراره ساخن سابقا لمدة تترواح من عشر الى ربع ساعه ليتشرب البروكلي الصلصه ويحمر الوجه وبالعافيه ان شاء الله اكون افدتك
ا