3 اكواب طحين
ثلاثة ارباع الكوب زيت
كوب الى كوب و ربع ماء
رشة من الملح
الطريقة :
افركي الطحين و الزيت ثم اعجني بالماء و اضيفي الملح
المقادير: كيلو جرام من الخيار
3 اكواب ماء
3 اكواب خل ابيض
3ملاعق ملح
20 حبة فلفل ا سود
2 فص ثوم حسب الرغبة
الطريقة :
1- تجهز البرطمانات وتعقم وتحفظ ساخنة .
2- يتم تقطيع الخيار الى شرائح ثم يخلط الملح والخل والماء ويغلي الجميع في اناء كبير .
3- يعبأ المزيج داخل البرطمانات الساخنة ..ثم توضع البهارات .
4- يعبأ البرطمان بالمحلول الساخن حتى نهاية الحافة العلوية .
واتمنى اني افدتك …