بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاتهعجينة القطائف الرمضانيه(القطائف العصفوريه)كيف حالكم ياخواتي العزيزات حبيت اشارككم اليوم بحلى القطائف العصفوريه خصوصا ان رمضان على الابواب (انا اخذت لكم الطريقه من كتاب النخبه للاطباق)العجينه مكونه من :واحد ونصف كاس دقيق3ملاعق سكر3ملاعق نشانصف كاس سميد2ملعقه بكنج بودر واحد ونصف كاس ماء (وقد يزيد قليلا)بيضه +رشة فانيلياالحشوه:كاس ماءرشه فانيليابيالة سكرملعقه نشا كبيره3ملعقه حليب بودرهبيضهالطريقه:تخلط مقادير العجينه ثم تصبب على الصاج على هيئة اقراص صغيره حتى تتحمر من تحت فقط وتجمع في طبق كبير مع مراعاة تغطيتها بالشرشف حتى لاتنشف تخلط مقادير الحشوه ثم ترفع على النار حتى تغلظ ثم تحشى القطائف بالحشوه وتفلق من جهه واحده فقط وتزين بالفستق وبالعافيه
شكرا اختي على القطايف الحلوة
مشكووورهـ على الوصفهـ يعطيج العافيهـ ***** *** ** *
يعطيك العافيه
يسلمو حبيبتي على الوصفة
تسلمى حبيبتى
تسلم ايدك انا كنت محتاجة المقادير لعمل القطايف
بس بعد ما تحشيها ما تقليها
اهلين اختي ايمان طريقة القطائف هذي مافيها قلي وهي اصح طبعا
يسلموا كتير حبيبتي مشكوره
جزاكي الله كل خير وجعله في ميزان حسناتك
لاتنسونا من صالح دعائكم
مشكورة اختى.
