حبة صغيرة من الدبة القرع الصفراء
2/1 كوب ماء
2/ كوب سكر
نصف كوب مكسرات ( شرائح من الوز البجلي المقلي ، زبيب ، )
2/ كوب حليب
2/ ملعقة طعام بودرة نشى
1/ ملعقة طعام بودرة كستر ( تطلي )
4/ ملعقة طعام سكر ناعم بودرة
الطريقة:
1- تقشر الدبة وتقطع قطع صغيرة وتوضع في إناء الطهي معى نصف كوب الماء وتوضع على نار هادئة وتترك حتى تنضج ،
2- تضاف كوبا السكر الى الد بة ويترك على النار حتى ينضج تماماً ويصبح مربى متماسكة بعض الشيء ،
3- يرفع من على النار وتضاف اليه المكسرات ويوضع في صينية من البايركس ،
4- يخلط الحليب مع السكرالبودرة وبودرة النشى وبودرة الكستر وتوضع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامها غليظ بعض الشيء تصب فوق الدبة ويسوى سطحها توضع في الفرن لمد ة ربع ساعه ثم يحمر الوجة حتى تصبح زهبية الون وتقدم ساخنة .
*************