هذه إحدى الطرق.
– ربع كوب زبدة أو مارجرين
– ربع كوب طحين
– 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
– 2 ونصف كوب حليب
– كيسين سبانخ مفرزين حوالي 10 أونصات كل كيس، اسلقيهم وصفيهم من الماء.
– نصف م ص جوزة الطيب
– 9 قطع لازانيا
– 1 كوب جبنة كوتاج
– بيضتين مسلوقتين جيداً مقطعين شرائح
– جبنة برماجان مبروشة
* ذوبي الزبدة في وعاء وأضيفي عليه وحركي الطحين والملح حتى يختلطوا جيداً.
* أضيفي بالتدريج الحليب؛ وحركي حتى يغلي. استمري في التحريك المتواصل، على حرارة منخفة حوالي 5 دقائق.
* خذي كوبين من هذا الخليط وأضيفي عليه السبانخ وجوزة الطيب واتركيه جانباً.
* اسكبي نصف باقي الخليط في صينية زجاجية بقياس مناسب وضعي 3 قطع لازانيا.
* ضعي نصف كمية خليط السبانخ فوق اللازانيا، وضعي نصف كمية جبنة الكوتاج وشرائح بيضة.
* كرري في الطبقة الثانية.
* ضعي 3 قطع لازانيا وباقي الصلصة فوقهم. رشي جبنة برماجان على الوجه.
* ضعي في فرن على حرارة 375 لمدة 35 دقيقة أو حتى يصل إلى درجة الغليان.
* أخرجيها من الفرن واتركيها 10 دقائق قبل الأكل.
* هذه كمية تكفي 6 أشخاص.
وللأمانة هذه وجدتها في النت وترجمتها لك، ولكني أذكر أنني قمت بعملها في السابق وكانت لذيذة، ولكنني لم أضع البيض!
