مين عندها طريقة صنع دبس الفليفلة او دبس انواع تانية متل دبس الرمااان???
يلي عندها الطريقة يا ريت تفيدنا… مع الشكر..
اختكم بدور.
تفرمي الفلفل فرما ناعما وبالخلاط احسن ومن تم تصفيها وتضيفي لها ملعقة ملح واذا احببت ان تكون حارة اضيفي لها فلفل بودرة حرة
بعد التصفية تضعيها على النار الهادئة الى ان ينخفض مستواها وتصبح قريبة لصلصة البندورة
ومن تعبئيها بمرطبان وتغلقي المرطبان جيدا
واذا كانت الكمية كبيرة وعندك اكثر من مرطبان
تعملي على حفظهم بالضغط
بعد ان تملئي المرطبان وتغلقيه جيدا تحضري وعاء فيه ماء وتجعلي الماء تغلي جيدا ومن ثم تقلبي المرطبان على غطاء وتضعيه بداخل الماء حوالي الخمس دقائق تجدي ان الهواء بدء يخرج منه فبهذه الطريقة تستطيعي ان تحتفظي بهم لمدة سنة دون ان يحصل لهم شيئا
ودبس الرمان نفس الشئ
ولكن يجب ان يكون الرمان لفان اي لا حامض ولا حلو
عادة يعرفه البائع يقول عنه رمان لفان