2/1 كيلو دجاج مسحب ، ملعقة صغيرة قرفة و سبع بهارات.. كوب أرز مغسول و مصفى. كوبان من الماء الساخن. مكعبان مرقة دجاج ماجي، ملعقتان كبيرتان طحينة، كوب و نصف لبن خبز عربي مقطع إلى قطع صغيرة و مقلى ، نعناع يابس للزينة….
الطريقة:
يسلق الدجاج مع البهارات حتى بصبح طريا و يقتت إلى قطع، يطهى الأرز مع مكعبين مرقة دجاج ماجي ، ثم تخفق الطحينية مع اللبن و الثوم جيدا، توضع قطع الخبز المقلي في طبق قاعدته عميقة، و يرش القليل من مرقة الدجاج فوقها.. يضاف بعد ذلك الأرز مع الدجاج ثم يسكب فوقه خليط اللبن و يرش بالنعناع اليابس..
و بالعافية ….
انشاء الله يعجبكم..
يعطيك العافية….
وسام و رابي و لؤلؤة القدس و شمالية غربية و سراب الليل…………