بخصوص طلبك لجمعة الفطور حبيت أقدم لك هالاطباق اللذيذة …
1. طبق بيض مسلوق .. قطعي البيض المسلوق انصاف (لازم يكون مسلوق كتييير منيح و يكون جامد).. و فرغي الصفار و أخلطيه مع ملح، فلفل، مايونيز، اذا بتحبي شطة .. أي شي بيعطي نكهة انت بترغبيها مثل الجبنة السائلة او الريحان.. يعني لك "مطلق الحرية"
بعد ما تخلطيه منيح ارجعي حطيهم بالبيض و خليه شوي مرتفع لفوق. و حطي عليها بقدونس او فلفل احمر للزينة..
حطي مثلاً صحن حمص أو فتة حمص و زينيه بالمخللات و البقدونس.. انا بالنسبة الي بحسه ازكى شي للفطور..
و اذا عندك وقت … ازكى شي ممكن تعمليه (وتعزميني عليه) هو ورق العنب بالزيت:
المقادير:
للحشو:
قليل من اللحم المفروم
1بصل مفروم
2 طماطم مفروم
حزمه كزبره
ملعقه من كل من(كركم+فلفل اسود ناعم+كمون+ملح)
نصف كوب ليمون
علبه صغيره صلصه طماطم
2 كوب ارز مصري مغسول و منقوع
2 فص ثوم مدقوق
لماء الطبخ:
6اكواب ماء
علبه صغيره صلصه طماطم
نصف كوب ليمون
2 مكعب ماجي
لقاع القدر:
2 بطاطس +2 بصل+2طماطم(مقطع شرائح)4 ورقات عنب
الطريقة:
نحمس البصل و الثوم واللحم ثم نضيف الطماطم و الكزبره مع التقليب لمستمر ثم صلصه الطماطم ثم البهارات و الملح ثم عصير ليمون و اخيرا الرز المصري.
في قدر صغير نضع الماء و الصلصه وعصير الليمون و مكعبات الماجي و نضعه على النر حتى يغلي ثم نتركه جانبا .
في قاع القدر نضع ورق العنب و فوقه شرائح كل من البطاطس و البصل و الطماطم
بالحشو الي حضر سابقا نضع في اعلى ورقة العنب مقدارملعقه من الحشو ونلفه من الاعلى ثم من الجوانب..
المقادير:
كيلو باذنجان كبير
3/4 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق عصير الليمون
1/2 كوب طحينة
ملعقة طعام ماء
زيت زيتون
الطريقة:
يشوى الباذنجان في فرن حار حتى يستوي ثم يترك ليبرد ثم يزال القشر عنه ويهرس .
يضاف إليه الملح والليمون والطحينة ويخلط حتى يتجانس ثم يصب في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون والبقدونس .
ما بعرف انا انفتحت نفسي… و بتخيل لو عندي فطور بعمل صحن فاخر من كبدة الدجاج 
3 ملاعق كبيرة زبد
1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
5 فصوص ثوم مطحون
1 سـم زنجبيل طازج مطحونة
2/1 كوب فطر طازج شرائح
3 كلغ كبده دجاج مغسولة ومصفاة
2 مكعب مرقة ماجي- ملح أقل
2/1 ملعقة صغيرة كل من: كزبرة، كمون، فلفل أحمر
2/1 كوب عصير لـيـمـون
4/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة:
طريقة التحضير:
. تذوب الزبد في وعاء للطهي ويقلى فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيداً
. تحرك شرائح الفطر مع البصل جيداً ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
. تحرك كبده الدجاج جيداً مع البصل والفطر ويضاف إليها مكعب ماجي والتوابل مع التحريك جيداً
. يغطى الوعاء ويترك لمدة 10–15 دقيقة حتى تلين كبده الدجاج
. يضاف عصير الليمون والكزبرة الخضراء ويقلّب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار
. يسكب الخليط في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون
اعملي كوكتيل بالفواكه المتوفرة عندك … بيطلع كتير زاكي ومفيد أكتر من البيبسي او العصير الصناعي ..
حطي مخللات والذي منه … و رتبي السفرة بشكل حلو .. رح تكوني أكيد مميزة جدا بإذن الله
اكلاتك حلوين كثير ياDandosh
وعافاك
.. وصحتين على قلبك لما تجربيهم مع اني لسه مفطرة بس شهيتيني ممممم ….
هو هدا فطور , هدا فطور وغدا كمان
تسلم الايادي
صحتين على قلبك أم رامي.. بس رندوش ما اجت
اطباق حلوة وبتشهي كتير وعجبني طبق كبدة الدجاج اكثر شيء
راح اجربه ان شاء الله
بس على الله رندوش تشوف الموضوع