3 كاسات دقيق منخول
1 أصبع زبدة
1 علبة زبادي
ربع كاس زيت
قليل من البيكربونات الصوديوم
الحشوة
3 تفاحات مبشورات
1 فنجان سكر
دارسين مطحون بالكمية المرغوبة
الطريقة
1ـ تخلط جميع مقادير العجينة مع بعضها وتترك قليلاً
2ـ تخلط مقادير الحشوة وتوضع على النار إلى أن تجف من الماء تماماً
3 ـ تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى بالحشوة ( السابقة ) وتطوى مثل القطايف
4 ـ توضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتزج في الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبي من الوجهين0
5ـ عند التقديم ترش بسكر بودرة ودارسين مطحون
بالهناء والعافية
karima9:الدارسين؟؟والله ما ادري انتم شتسمونه اذا كان له اسم ثاني عندكم
وأن شاء الله راح أجربها عن قريب وتسلمين يالغاليه
انا ايضا لا عرف ما معنى دارسين على الاقل صفيها لنا وشكرا لك
بعد إذنك راح أجاوب على سؤال الأخوات ؟
الدارسين هو القرفة ويكون عادة على شكل أعواد يسمى أعواد القرفة وهو نوع من البهارات
يضعونه عادة مع الأرز والكبسات ولونه بني أتمنى تكونوا عرفتوه