فطيرة الزعتر الأخضر
المقادير العجينه:
1 كيلو طحين
2/1 نصف كيلو زيت لفرد العجينه
الخميره (1 م0ك اكل خميره + 1 م0ك اكل ملح) + ماء
الحشوه:
1 كيلو زعتر اخضر
1 كيلو زيت زيتون للحشوه
ملح ( حسب الرغبه )
2/1 كيلو بصل
طريقة الحشوة:
– يفرم الزعتر
– يفرم بصل ويوضع في مقلاه فيها زيت زيتون ويوضع الزعتر عليهم ليتذبل
– يفرم بصل ويوضع في مقلاه فيها زيت زيتون ويوضع الزعتر عليهم ليتذبل
الطريقه:
اولا تجهز العجينه :
– يوضع الطحين مع الخميره وتترك تخمر جيدا 
– بعد تخمرلمدة نصف ساعه الى ثلاثة ارباع الساعه ( حسب الجو ) تقطع العجينه على احجام قد الرغيف وتوضع على صينيه فيها زيت وتغطى مره ثانيه لتتخمر مره اخرى نصف ساعه تقريبا ( يجب ان تكون العجينه ملساء قليلا لفردها ولا تكون مثل المعجنات العاديه )0
– يحمر الفرن على درجة حراره عاليه جدا 350 ف قبل خبزها
– بعد تخمرلمدة نصف ساعه الى ثلاثة ارباع الساعه ( حسب الجو ) تقطع العجينه على احجام قد الرغيف وتوضع على صينيه فيها زيت وتغطى مره ثانيه لتتخمر مره اخرى نصف ساعه تقريبا ( يجب ان تكون العجينه ملساء قليلا لفردها ولا تكون مثل المعجنات العاديه )0
– يحمر الفرن على درجة حراره عاليه جدا 350 ف قبل خبزها
– تجهز الحشوه
يتبع
أيه رأيكم 
بس لو تضعى بصل اخضر افضل من البصل الناشف ووقتها لا تحتاجى للتقليب يخلط مع بعض ثم يستخدم
دمت بخير
رووووووووعة
رووووووووعة
كتبت بواسطة randd طريقة حلوة اختى الغالية
بس لو تضعى بصل اخضر افضل من البصل الناشف ووقتها لا تحتاجى للتقليب يخلط مع بعض ثم يستخدم
دمت بخير
ان شاء الله بجربها في المره الثانيه
تسلمي يا قلبي
كتبت بواسطة الورده الدهبيه تسلم ايديكي
رووووووووعة
رووووووووعة
الله يسلمك يا قلبي
شكرا لذوقك
كتبت بواسطة أم فئ تسلم ايديكي
رووووووووعة
رووووووووعة
متشكره كثير
ربنا يحفظك
تسلم يداكى شكلها بجنن