2 كوب دقيق نصف كوب زبده
2 ملعقة كبيرة مكسرات مفرية نصف كوب حليب سائل
2ملعقة صغيرة خميرة ذرة ملح
2 بيضة بيكنج بودر
2ملعقة كبيرة جبن رومى نصف ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
1-ينخل الدقيق مع بيكنج بودر والملح
2-توضع الزبدة على الدقيق وتخلط جيدا
3-يخلط البيض والحليب جيدا ثم يضاف على الدقيق ويعجن بملعقة خشبية حتى تتماسك العجينة
4-تفرد العجينة على لوح مرشوش بالدقيق وتعمل ثلاث دوائر تدهن وجه كل واحدة منها بالزبدة
السايحة وترش بالجبن الرومى والمكسرات
5-تقطع دائرة كل عجينة الى اربع قطع متساوية بالسكين بحيث يصبح لديكى 12 قطعة
(3 دوائر × 4 قطع )اى تساوى 12 قطعة
6-تلف كل قطعة من القاعدة الى الرس ويدهن الوجه بالبيض والجبن الرومى
7-ترص حبات الفطائر فى الصنية وتخبز فى فرن حار حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم
الله يعطيك ألف عافيه
سلمت يداك