طعمها واااااااااااااااااااااااااااااااااو حاجة كده جميلة زي القشطة
**موضوع متميز**ليه نشترى بقاله لما ممكن نعملها فى البيت؟؟؟متجدد مع Chahira!!!
بس طبعا كان اللبن مش مغلي وبما ان جوزي موسوس حكم رأيه إلا أغليه مع إن أكتر من أخت في المنتدى قالت لاتغلي اللبن المهم غليته وواحسرتاه على كيلو اللبن طلع كيلو زبادي ده حتى الزبادي أطعم وليه ريحة مميزة
المهم قلت لازم أدور وأدور لحد أما ألاقي حل
وبعد بحث عميق في النت عن صناعة الجبن إكتشفت مايلي
إن البكتريا اللي موجودة في اللبن الغير مغلي هي اللي بتساعد على التجبن مع المنفحة
وطبعا لما نغلي اللبن بنموت البكتريا ده
طيب إيه الحل (ابنى نونو مش ممكن أأكله جبنة من لبن مش مغلي)
وبعد بحثي العميق وصلت للحل
الحل هو
لازم نعوض البكتريا اللي موتناها وإحنا بنغلي اللبن نقوم نجيب شوية بكتريا ونحطها في اللبن بعد ماغلينااااااااااااااه
تقولوا نجيبها منييييييييييييييييييييين؟
إتصرفواااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
بهزززززززززززززززززززززززررررررررررررررررررررر
نقدر نعوض البكتريا ده بإضافة شوية زبادي للبن كل ماتكتري أحلى وعلى نفس درجة الحرارة اللي بنضيف فيها المنفحة يعنى اللبن مش سخن أوي تقدري تستحملي تحطي إصبعك فيه
وبكده نحصل على جبنة من لبن مغلي ونظييييييييييييييييييييييييييييييف
ده يابنات أخر تعبي وسهري طول الليل إمبارح على النت بدور على حل في المواقع المختلفة واللتى تتكلم عن صناعة الجبن
تسلم ايدك يا قمر
وتسلم الايادى الجميلة
يبقى خلااااااااااااص مفيش خوف من اللبن اللي مش مغلى
جبنه جميله
وشكراً للفكره
تسلم الايادي
تقبلي مروري
تحياااتي
**********
والله انت ست بيت هايلة ما شاء الله لا قوة الا بالله
وعلى فكرة أنا بأعمل حاجات كدة فى البيت والحمد لله بينال الرضا ( غصب عنهم )
طيب انت عملتى الجبنة بالزبادى واللبن المغلى وكمان المنفحة
ممكن لو انت من القاهرة تدلينا على مكان بيع المنفحة – اذا كان سهل بالنسبة لك –
أنا شكلى كدة هاروح عند جزار الجديان وأطلب منه جدار البطن أو القطعة اللى بيتصنع منها المنفحة دى .
جزاك الله خيرا يا أحلى فراشة
مش عارفة ليه حاسة انك تشبهى لشهيرة فى شغلك وطريقة تناولك للمواضيع
بصراحة انتم الأتنين تستاهلو كل خير
وأكيد الكل بيدعو لكما بالخير والصحة والعافية
وكفاية كدة عشان مبقاش تقيلة عليكى