الوصفة الأولى:
مكعبات الدجاج المقلية: ((مثالية للأطفال))
صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات متساوية الحجم..
مزيج بيض مع حليب وذرة ملح
بقسماط…أو كما يسمى (كعك مطحون)أو(خبز مجفف مطحون)
ممزوج مع فلفل أبيض+ملح+جلوتومات الصوديوم(أجي نوموتو)((معزز للنكهة))
يغمس الدجاج في مزيج البيض ثم في خليط البقسماط ثم يقلى في زيت ساخن
………………………………………….. …………………………………
ممكن يقدم مع مكعبات البطاطس المقلية:
مكعبات بطاطس((نفس حجم الدجاج))
مغمسه في مزيج بيض مع حليب ثم في خليط (طحين مع ملح وفلفل أبيض)
ومقلية في زيت ساخن
______________________________________________
مزيج بيض مع ملعقتين صلصة الصويا
مزيج بقسماط مع طحين..(كمية متساوية)+فلفل أسود+بابريكا+جلوتومات الصوديوم+ملح.
يغمس الدجاج في مزيج البيض ثم البقسماط…ثم يقلى في زيت ساخن.
ممكن يقدم مع طبق الرز بالأعشاب
رز مطهو مع بعض الأعشاب..(مردقوش+ملح+كزبرة مجففة+كزبرة حب مطحونة)
__________________________________________________ __
كفيتي ووفيتي يالغالية
بوركت اناملك
ويجزاك الجنة
مازال في جعبتي المزيد..
أتا قلت خمسة ولكن يبدو أني أخطأت في العد هم في الحقبقة ستـــــــــــة:
………………………………………….. ………………………………………….. .
الدجاج المقلي بالكااااري:
يقطع صدر الدجاج إلى ثلاث قطع
تنقع في خل وليمون وملح وثوم مهروس لمدة ست ساعات
تحضر الخلطة التالية:
بيضة
ملعقة زبادي
ملح+فلفل+بابريكا+ثوم مسحوق+ملعقة كبيرة كاري+
جنزبيل مسحوق+ فلفل
يغمس في الخلطة نصف ساعة
ثم يغمس في طحين ويقلى في زيت ساخن
………………………………………….. ….
يقدم مع الرز البسمتي الأبيض أو بالزعفران
………………………………………….. ……
دجاجة مسلوقة ومخلية ومقطعة قطع صغيرة جدا,,
نمزجها مع ملح وفلفل أبيض وجلوتومات الصوديوم..(لتعزيز النكهة)
وملعقة مايونيز وبيضه واحدة
وتشكل على هيئة الناجت المعروفه
وتغمس في خليط البيض مع الحليب والفلفل الأبيض والملح
ثم في البقسماط
وتقلى في زيت ساخن
………………………………………….. ………………..
تقدم مع أصابع البطاطس المقلية((الفرنش فرايز))
شكرا حبيبتي على الإطراء
_مزيج بيض+صلصة صويا
_طحين+بقسماط+مسحوق الفلفل الأحمر+
زنجبيل مطحون+بابريكا+فلفل أسود+ملح+ذرة سكر.
………………………………………….. …
تغمس قطع الدجاج في مزيج البيض ثم في مزيج
البقسماط
وتقلى في زيت ساخن
………………………………………….. ….
تقدم مع الرز أو البطاطس المقلي.
توضع في الفرامة مع بيضة ومايونيز
وملعقة طحين وفلفل أبيض وجلوتومات الصوديوم
وملح…….تفرم
ثم تشكل :
سيارات
سفن
نجوم
قلوب
…………
إستخدمي مخيلتك
…………..
بعد أن نشكلها
ندخلها في الثلاجة كي تتماسك
ثم نغمسها في مزيج البيض مع الحليب والملح
ثم في البقسماط مع الملح
وتقلى في زيت ساخن
…………………………………
تقدم مع البطاطس المقلي أو المكرونة بالجبنة
