قلقاس بالبط واللحمة الضانى
بالخضرة (السلق والكسبرة الخضرة)
مشاركة فى
((وصفات الاوراق الخضراء))
من مطبخ
amal250
بالخضرة (السلق والكسبرة الخضرة)
مشاركة فى
((وصفات الاوراق الخضراء))
من مطبخ
amal250
المقادير
كيلو من القلقاس + بطة + بصل+ فريك
الخضرة للقلقاس (حزمة كاملة من السلق + حزمة من الكسبرة الخضرة ) توم مهروس
الطريقة
نحضر البط ونحشية ونسلقة وسوف تجدى الطريقة
فى هذا الرابط
بط ومحشى وباميةمشاركة للغالية تغريد2017(اطباق شهر رمضان الكريم)من مطبخ امولة amal250
فى وقت سلق البط نحضر القلقاس ونقشرة ونقطعة
ثم نغسلة بالملح ونشطفة جيدااا بالماء الى ان نزيل منه المادة المخاطية
ونقطع الخضرة ونفرمها جيداااا مع الثوم
بعد سلق البط نأخذ الشوربة ونضع القلقاس فيها
ومن الممكن اضافة قليل من الخضرة مع القلقاس الى الشوربة
ونتركة على النار الى ان ينضج
وفى هذه الاثناء نحمر الخضرة مع السمن او الزبدة
الى ان يجف ماء الخضرة ويتغير لونها نوعا ما
ثم نضيف عصير الليمون على هذه التقلية
ونضيفها الى القلقاس
وهذا هو الشكل النهائى للطبق
اتمنى ان تنااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااا والعاااااااااااااافية
انتظرونى الى ان اكمل الموضوع
قلقاس بالبط واللحمة الضانى
بالخضرة (السلق والكسبرة الخضرة)
مشاركة فى
((وصفات الاوراق الخضراء))
من مطبخ
amal250 
المقادير
كيلو من اللحم الضانى او اى نوع تفضلية + كيلو من القلقاس +خضرة القلقاس
((حزمة من السلق + حزمة من الكسبرة الخضرة ))
عصير ليمون + توم مهروس +زبدة او سمن
الطريقة
بعد تشويح اللحم بالبصل وتتبيلها واضافة قليل
من الماء وتركها لتنضج نص سوى
ونضيف اليها القلقاس بعد تقشيرة وتقطيعة
ونشطفة جيداااااااااااااااا بالملح والماء الى ان نزيل المادة المخاطية
ثم نضيفة الى الشوربة ونضيف ايضا قليل من الخضرة
وهنا انا قطعت الخضرة شوية خشنة مش ناعمة
للتغير فى الطعم وفعلا وهى مهروسة ناعم غير لما بتكون شوية خشنة
ونتركها الى ان يتم النضج القلقاس واللحم
وفى هذا الوقت نحضر التقلية
بأضافة السمن والخضرة وتركها الى ان ينشف ماء
الخضرة و تبدء فى التحمير ثم نضيف عصير الليمون
وثم نضيفيها الى القلقاس
وهكذا تكون قد انتهت الوصفة
وهذا هو الشكل النهائى
اتمنى ان تنااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااا والعاااااااااااااافية
انا مش طماعة اخذت طبق واحد وتركت الباقي خخخخخخ
ماشاء الله عليك ياامولة
ابدعتي حبيبتي…ربنا يجعل كل اللي تقدميه في ميزان حسناتك
المعذرة لقد اخطأت فى الركن ارجو من
مشرفى القسم
الكرام نقلة الى قسم الاطباق الرئيسية
المعذرة سمحونى
مشرفى القسم
الكرام نقلة الى قسم الاطباق الرئيسية
المعذرة سمحونى
صحتين وعافية يارب
انا لي هذا بدل نقل الموضوع
ما شاء الله عليك
منظر الطبق و البطة يفتح النفس
الله يعطيك الصحة ويبارك فيك يا عسولة
اطباق شهية
ومنيح الي غلطت في الركن علشان اشوف الحاجات الجميلة من ست الستات
ربي يفرحك باولادك حبيبتي
تسلم ايدك يا قمر وحشانى ووحشناتنا اكلاتك
الف صحه وهنا عليكم يارب
الف صحه وهنا عليكم يارب
وصفة طيبة وطبق رائع
تسلم الايادي المعدلة
بارك الله فيك وفي اولادك يا غالية
تسلم الايادي