تخطى إلى المحتوى

** قوالب الجبن من ام مريم لعيونكم بعد غيابي عنكم

لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يااخواتي
اشتقتلكم واشتقت لركني المفضل ركن التسمين
قوالب الجبن
وصفة من كتاب عراقي
رائعة وهشة ولذيذة
المقادير
للعجين
4 ونص كوب طحين
كوب حليب ساخن
ملعقة متوسطة ملح
نص كوب زبدة
ربع كوب سكر
3 بيضات
ملعقة كبيرة خميرة

للحشوة

كوب جبن مبروش
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة حليب
وانا اضفت للحشوة زعتر وبقدونس مفروم يعني اختياري

انا استخدمت نصف المقادير

طريقة العمل

يوضع نص كوب الزبدة والملح والسكر في الحليب الحار حتى تذوب الزبدة ويصبح دافئ

تضاف الخميرة والبيض ويحرك جيداً ثم يترك لحتى تتنشط الخميرة مدة 5 دقائق

لاكي
ينخل الطحين وتضاف له المواد السائلة وتعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة

لاكي

تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

تعجن مرة ثانية وتحفظ في الثلاجة لحين الاستعمال او تستعمل مباشرة

تفتح العجينة على شكل مستطيل رفيع

لاكي

نضع الجبن المبروش والزبدة والحليب في قدر على النار
انا استبدلت ملعقة من الزبدة بملعقة زيت زيتون

لاكي
توضع على النار الى ان تذوب الجبنة ترفع عن النار

لاكي
يصب نصف مزيج الجبنة على نصف العجينة

لاكي
وتطوى عليه بهذا الشكل
لاكي

ثم يوضع النصف الثاني من الجبنة الذائبة

لاكي

وتطوى مرة اخرى
يعني حصلنا على اربع طبقات من العجين بينها الحشوة
لاكي

تقطع بالطول ثم بالعرض لنحصل على مربعات
لاكي
وهذا شكل الطبقات
لاكي
ممكن وضعها في قوالب صغيرة
او وضعها في صينية الشوي
وتترك حتى يتضاعف حجمعا
لاكي

وتشوى في الفرن

واول متطلع من الفرن تدهن بزيت الزيتون او زبدة

لاكي

شوفو الطبقات والحشوة كيف طالعة

لاكي

لاكي
وتقدم مع الشاي
رائعة وهشة كثير

ممكن اضافة اي اعشاب بتحبيها او ممكن عملها بالجبنة من دون اضافة اعشاب عطرية
لاتنسوني من الدعاء انا واهلي ولو بظهر الغيب

ما شاء الله
شكلها تفتح النفس
وتشكلة مختلفة
ان شاء الله أجربها
وتسلم يدك
وجعلها الله في موازين حسناتك

بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
دائما رائعة تبارك الله
وتسلمى على الوصفة الجديدة الجميلة
حفظت للتطبيق ياغالية
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
واخذ نصيبى افطر علية ان شاءالله

لاكي

هلا و مراااااااااااااااااحب بالقمر
عودا حميدا حياتي
اشتقنااااااااااااالك كثير حبيبة قلبي
طمنينا اخبارك ايه

ما شااااااااااااااء الله تبارك الرحمن
شكلها بيجووووووووووووووع
صاااااار لازمك عض انا ما بقدر عالاطايب ديه و مقاطعة الركن
لكن اشتقتلك و قلت ادخل اسلم عليكي
تسلم الايادي يا عسلل
ابقي ابعثيلي نصيبي ههههههلاكيلاكيلاكي

لاكي كتبت بواسطة **ام البنات ** لاكي
هلا و مراااااااااااااااااحب بالقمر
عودا حميدا حياتي
اشتقنااااااااااااالك كثير حبيبة قلبي
طمنينا اخبارك ايه

ما شااااااااااااااء الله تبارك الرحمن
شكلها بيجووووووووووووووع
صاااااار لازمك عض انا ما بقدر عالاطايب ديه و مقاطعة الركن
لكن اشتقتلك و قلت ادخل اسلم عليكي
تسلم الايادي يا عسلل
ابقي ابعثيلي نصيبي ههههههلاكيلاكيلاكي

اولاً الف الف مبارك لك الحمل ربي يثبته ويرزقك الطفل السليم المعافى
والله فرحتلك من كل قلبي وفرحت لما شفت توقيعك
ربي يسهلك حملك يارب
وثانياً هو انا اقدر ابعد عنكم لا والله ياحبيبتي بس كنت مسافرة
والله انا اللي اشتقت لك ولام ليانة ولام مريم ولكل البنات
ونصيبك هذا لحسن يطلع بالولد

لاكي

لاكي كتبت بواسطة amal250 لاكي
بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
دائما رائعة تبارك الله
وتسلمى على الوصفة الجديدة الجميلة
حفظت للتطبيق ياغالية
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
واخذ نصيبى افطر علية ان شاءالله

لاكي

الله يبارك فيك وفي اولادك يارب
وانا لية الشرف انك تطبقي الوصفة
وحكون على احر من الجمر لرؤيتها
جزاك الله خيراً

لاكي كتبت بواسطة أم الكرامة لاكي
ما شاء الله
شكلها تفتح النفس
وتشكلة مختلفة
ان شاء الله أجربها
وتسلم يدك
وجعلها الله في موازين حسناتك

بارك الله فيك
وفي انتظار التطبيق
نورتي حبيبتي

يم يم بتشهي يا غاليه
تسلم الايادي
تسلم ايديكي ام مريم بشهو حبيبتي
بارك الله فيكي
يا هلا بام مريم

ماشاء الله عليك يا عسل

طبق بيشهي وبيفتح النفس

واحنا كمان اشتقنالك يا عسل

ربنا يبارك فيك وفي حبايبك ويسعدك فيهم يا رب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.