…تذوقت في أحد المطاعم طبق رااائع و طبعا حاولت أن أعمل مثله في البيت و لكن لم تكن النتيجة مثل نكهة المطعم لذلك سألت صديقة لي تركية الأصل عن طريقته و جربته
مممممممم يا سلام ,,,, طلع راائع جدا و شكله بيعقد 
و حبيت أن تشاركوني به .
… .
المواد اللازمة :
=========
كيلو لحمة مفرومة ناعماً
كيلو باذجان دوائر
بندورة
بصل كبيرة فليفله خضراء
فليفله حمراء
ملح —- بهار —-قرفة —–حب الهال المطحون —– فليفلة حمراء حلوة أو حرة مطحونة ( مثل البابريكا )
الطريقة الأصلية لتحضير الطبق :
===================
# نتبل اللحمة بالبهارات و الملح و نشكلها بهيئة كرات و ندعهم جانباً .
# نغسل الباذنجان و نجففه ثم نقطعه إلى دوائر متوسطة السماكة .
# نحضر أسياخ الشوي و نشك بها كرة لحمة بالتناوب مع البانجان في السيخ و نقرب الباذنجان للحمة حتى يصبح الشكل النهائي مثل حبة الباذنجان ثم يشوى على الفحم و يقلب حتى ينضج .
# نشوي أيضا حبات البندورة و البصل و الفليفلة على الفحم ثم نقطعهم شرحات و نتبلهم حسب الرغبة .
# نصف أسياخ اللحمة و الباذنجان في صينية التقديم و نضع فوقهم بقية الخضار المقطعة و ندعهم في الفرن مدة ربع ساعة تقريباً و يقدم مع الرز .
طريقة سهلة جداً لتحضير الطبق :
===================
# نقلي دوائر البانجان بالزيت ثم نصفهم في صينية فرن بالتناوب مع كرات اللحمة المتبلة .
# نقطع البصل والفليفله و البندورة لشرحات و نخلطهم و نتبلهم و نضعهم فوق اللحمة و الباذنجان وندعهم في الفرن من 1.5 – 2ساعة حتى ينضج الطبق .
نصيحة الطبق رووووعة و يستحق التجربة 
.
عند النقل يجب ذكر المصدر ( منى , منتدى لكِ ) كلمة منتقووول لا تحللكِ
أشوفج بطلتي من الكيك والحين بالاطباق الرئيسيه
ما شاء الله عليك
شو قاعدة عند الباب ..
نور الموضوع يا غالية …
و أنا لا أستغي عن الكيات , و رح نزل أحلى كيكة اليوم أو بكرة إن شاء الله
منمن شو هالحلاوة
شووووووو بطلتي اتحطيهم مع صاحباتهم في البوفيه
كدا كويس بس حطي لك نسخة في البوفيه اذا ما كنتِ حطيتيهم
عشان يكون مرجع
والله يبارك فيك ويقويكِ
لولو
شو قصدك
خلي لنا منا هون تجيب لنا كم طبق
وما فيه مشكلة اذا حطت كم كيكة
هذا الطبق ما له علاقة بالبوفيه …
لأن هو مش كبة 
.
نور الموضوع يا غالية ..
ربي لايحرمني من طلتك علي … 
حنبطل نخش من الباب …
إرحمينا شوي من هالأكلات كل مره من بلد شكل
يا ترى المره الجايه من أي بلد ؟ 
لك ربي يسلم هالديات
يعني هريتينا يا بنت الناس ارحمينا صرنا هيك>>>>> 
يسلموا لي ايديكِ الحلوين اللي ما بهعملوا اللا كل شئ طيب 
طولوا بالكم علي ,,, لسه ما شفتوا شي
…ز
ها ها ها < ===== ضحكة شريرة ,,,
أنا وراكم لحتى أبطلكم الريجيم ..
و إنت بس امري نقي أي طبخة من أي بلد و أنا جاهزة 
…
بس ما عدا هنولولو مثلا أو جزر القمر ,,, 
.
لنلونتي الله يسلمك يا رب :
يلى يا حلوة شدي حيلك و جربيلك شي وصفة و سميها على اسمي …مثل ما سميت أنا الفلافل على اسمك و كل ما أعملهم أو أشوفهم أتذكرك 
…
الوجوه إلي تستخمينهم يجننوووووووا ..
ويللا ناسيه 
و بعدين جارتي هداك اليوم نادتني علشان تعلمني الكبه الحلبيه قلت لها جميلتك علىحالك اتعلمتها من منمونتي
الله لا يحرمني منك يا قمري
وصفه راااااااااااااائعه واكيد طعمها طيب
واكله تنفع للرجيم بالطريقه الاولى
لان الطريقه الثانيه تقليديه
