: المقــادير
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 حبة بصل متوسطة الحجم (مفرومة)
5 فصوص ثوم (مطحونة)
1 سـم زنجبيل (طازج مطحونة)
الطماطم مقطع قطع صغيرة
3 كلغ كبدة دجاج (مغسولة ومصفاة)
2 مكعب مرقة ماجي- ملح أقل
2/1 ملعقة صغيرة كل من: كزبرة، كمون،
فلفل أحمر مطحون , بزار مخلوط
4/1 كوب كزبرة خضراء او بقدونس (مفرومة)
2 م ك حليب جوز الهند + كوب ماء
طريقة التحضير :
. تذوب الزبدة في وعاء للطهي ويقلى فيها كبدة الدجاج مع التقليب جيداً
ثم تضيف البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيداً
. تحرك الطماطم مع البصل جيداً ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
. ويضاف إليها مكعب ماجي والتوابل مع التحريك جيداً
. يغطى الوعاء ويترك لمدة 10 دقيقة حتى تلين كبدة الدجاج
. يضاف حليب جوز الهند والكزبرة الخضراء ويقلّب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار
. يسكب الخليط في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون
بالهنا والشفا
.
بس ليش حليب جوز الهند يعنى يخليها افضل
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وربى يسعدك
بس في سؤال بسيط ممكن إستبدال كبدة الدجاج بكبدة الخروف لان بنفضلها عن الدجاج؟؟؟
هلا بالغالية نورتي
تقدرين تستبدلينها بكبدة سواء غنم او عجل او خروف
وشاكرة لك متابعتك وردك الرائع
إحساس مسلمه
الله يسلمك حبيبتي
بس ليش حليب جوز الهند يعنى يخليها افضل
نعم يعطيها نكهة لذيذة ويمكنك تستبدل حليب جوز الهند بعصير الليمون
starlight
نورت الموضوع ياالغالية الف شكر لمرورج …
شكل الاكله لذيذه بس اخاف من الحليب وعندي سؤال
شو البزار يعني مكسرات متل الوز السنوبر
شكرا حبيبتي
وكمان سؤال ممكن بدون حليب وجوز الهند ولا ما بسير
يعني انتي دئتيها زاكيه
سلامي
انا احبها جدا ولكن طريقتك جديدة وشكلها رائع
شكرا لك
تسلمين حبيبتي
اميمة على
الف شكر لمرورج وكلج ذوقك
نورفلسطين
مشكوره الغاليه على المروروالرد الجميل
هذي هو صورة علبة حليب جوز الهند البودر ( ماجي )
شو البزار يعني مكسرات متل الوز السنوبر
بزار مخلوط يعني البهارات وليس المكسرات
وكمان سؤال ممكن بدون حليب وجوز الهند ولا ما بسير
الاستغناء عنه اذا كنت ماتحبين حليب جوز الهند البودر
يعني انتي دئتيها زاكيه
والله طعمه يجنن فوق ماتتخيل …
roza1
الله يسلمج ويعافيج حبيبتي
والحمدلله الصور نااااالت اعجابج
واااالاروع توااااااجدك