النهاردة بقى دى طريقة كبدة الغنم او العجل
هى عبارة عن الكبدة و القلب و الكلاوى او نوع واحد منهم حسب رغبتك
يتقطع شرايح طويلة و رفيعة و نغسلها كويس
نحط فى الحلة معلقتين سمن و و حوالى 3 فصوص توم كبار مبشورين او ممكن نقسم كل فص نصين و نشيله بعد ماتستوى
نشوح التوم فى السمن شوية
نضيف الكبدة و نقلبها لغاية مالونها يتغير
نوطى النار و نزود لها نص كوب ماء و نسيبها لغاية ماتستوى
ناكلها بالعيش او مع الرز او المكرونة
و احنا بناكل معاها زبادى و بتكون لذيذة جدااااااااااااا
وسهلة و سريعة و بالهنا و الشفا
انا لما قريت المكتوب جعت مررررررررررررة.
وفعلا سهله جدا
تسلم ايدك
هى فعلا ليها طعم مختلف عن الكبدة الاسكندرانى