المقادير :
ربع كيلو لحم
3ك رزالشعلان
7حبات هيل
3 قرون قرفه
حبه بصل كبيره
3حبات ماجي
شويه قرفه مطحونه
ملعقه صغيره ملح او حسب الرغبه
الطريقه:
نقطع البصل لقطع صغيره ونضعه في القدر إلى ان يحمر ثم نضع اللحم إلى ان يحمر ونقلبه من حين لأخر
على نار هادئه جدا ثم نضع كاس من الماء على اللحم ونتركه ليستوي (تقريبا ساعه) إلى ان ينشف الماء قليلا
ونضيف ماء اذا نشف ثم نضع الهيل والقرفه والماجي ونقلبها قليلا ثم نضع الرز و5ك من الماءونتركه بغد ان
يغلي الماء على نار هادئه جدا .وقدميه ساخن مع السلطه الحاره
