تخطى إلى المحتوى

كبسه الارز المضغوطه باللحم 2024.

  • بواسطة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كبسه الارز المضغوطه باللحم
المقادير:

كيلو ارز ابو حبة طويلة- نصف كيلو لحم عجل- بصلةمقطعة قطع صغيرة – ثمانية طماطم متوسطةمطحونة بالخلاط – اربعة فصوص ثوم مفرومة- قرفة وهيل او حبهان ومسمارمكسرة تكسير بالمدق كل واحد ملعقة صغيرة – ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم- ملعقتان كبيرتان بهارات مشكلة- ملعقة صغيرة فلفل اسود- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون- مقدار نصف كوب زيت – ملح – ماء للطبخ .

الطريقة:

بعد غسل اللحم جيدانضع طنجرة الضغط البخاري على النار وفيها نصف البصل وثلثي الزيت ونقلبه حتى يصبح ناعماثم نضيف ربع الطماطم المطحونة ثم البهارات والفلفل الاسود والزنجبيل ونقلبهم مدة ثلاث دقائق ثم نضع اللحمة دفعات مع التقليب والملح ثم نصب الماء حتى يغطي اللحمة بقليل ثم نضغطها جيدا ويجب ان لا نتركها تنضج جيدا وفي طنجرة صغيرة نضع بقية الزيت مع بقية البصل ونقلبها حتى يذبل البصل ثم نضع بقية الطماطم مع الصلصة والقرفة والهيل والمسمار والثوم ونقلبه جيدا مدة خمس دقائق وبعد نصب هذه المكونات فوق اللحمة ونحركها بشويش طبعا بعد ان كنا اطفئنا النار عن الضغط ويجب ان لا تكون اللحمة استوت جيدا ولا تكون نصف مستويةواخر شيئ نصب الارز بعد غسله فوق اللحمة مع مراعات ان يكون المرق مغطي على الارز واللحمة بقليل واذا حبيتي ان تضعي مع الارز بعض الزبيب يكون افضل ثم نضغطهم جيدا حتى يستوي ويقدم وبالهناء
__________________________________
تحياتي

شكرا على الوصفة سهلة

السلام عليكم
الله يعطيكي العافيه فتووو على المرور
تحياتي
أختكم في الله
مــاريا

تسلم يدك يا أحلى ماريا

الله يعطيك ألف عافية يارب

لاكي

ياهلا ومرحبا اختي ماريا

ومنورة منتدانا يالغالية

طبخة لذيذة لاكي

اعشق الكبسة لكن لا اعملها لأن بعض الناس عندي ما بيحبوا الرز الأحمر

اشيروا علي ايش اعمل ؟؟لاكي

اريد حلاً

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته في البداية حابة اعرفكم بنفسي ام غزوز واشكر الجميع على الاكلات الحلوة لاكي انا حابة اتعرف عليكم كلكم ويعطيكم العافية هل شغل الحلو والمتابعة 0 مع السلامة
الأخت ماريا الله يعطيكي العافيه على الطريقه بالنسبه للكبسه طيبه وبالذات في قدر الضغط لكن أنا جربتها أول مره وطلع الرز مخبوص وثاني مره زبطت بس كنت كل شوي افتح القدر عليها بس بدي أسالك كم مدة الرز في قدر الضغط حتى يستوي بدون ما أفتح عنه كل شوي . لاكي لاكي لاكي
يهلا ومرحبا فيك ام غزوز

لاكي كتبت بواسطة احاسيس مرهفة
ياهلا ومرحبا اختي ماريا

ومنورة منتدانا يالغالية

طبخة لذيذة لاكي

اعشق الكبسة لكن لا اعملها لأن بعض الناس عندي ما بيحبوا الرز الأحمر

اشيروا علي ايش اعمل ؟؟لاكي

اريد حلاً

اختي احاسيس كفكفي دموعك والله الحال من بعضه

بس ما اقول إلا الله يسامح اهاليهم اكلوهم رز احمر لين ملو هههههه

والحين يتشرطو علينا sid

مشكوره اختي ما ريا الله يعطيكي العافيه قلبتي المواجع علينا لاكي
لاكي

لاكي كتبت بواسطة ام غزوز
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته في البداية حابة اعرفكم بنفسي ام غزوز واشكر الجميع على الاكلات الحلوة لاكي انا حابة اتعرف عليكم كلكم ويعطيكم العافية هل شغل الحلو والمتابعة 0 مع السلامة

اختي ام غزوز هلا ومرحبا فيكي

نورتي حبيبتي

لاكي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.