السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كب كيك بالجبنة (Muffins)والفطيرة البلغارية بالجبنة مشاركتى *الاسبوع الثاني *المعجنات والاجبان
المقادير
310 جرام دقيق + ملعقة من الخميرة البودرة + 75 جرام نشا + كوب من اللبن + 125 جرام زيدة + 2 بيضة مخفوقة خفيف + 130 جرام درة مسلوق او علب جاهز + 2 بصلة خضرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورةناعم + 60 جرام جبنة مبشورة +50 جرام من الجبنة الشرائح ومقطعة قطع صغيرة
الطريقة
نبدء بتشغيل الفرن على 200 درجة
فى سلطانية ضعى الدقيق مع النشا والخميرة واعملى حفرة فى وسط الدقيق
فى سلطانية تانية ضعى البيض المضروب سابقا واضيفى الية اللبن والزبدة والدرة والبصل الاخضر والجبنة المبشورة والجبنة المقطعة قطع صغيرة اضيفى الملح والفلفل
ضعى هذا الخليط فى الحفرة بتاع الدقيق واخلطيهم جيدا ولكن بخفة متناهية بمعلقة خشب
ثم ضعى الخليط فى القالب الكب كيك
ادخليها الفرن لمدة 20_ 25 دقيقة
وعندما يتغير اللون الى اللون الذهبى اخرجيها من الفرن
اتركيها لترتاح لمدة 5 دقائق ثم انزعيها من القالب
وهذا هو شكل الفطائر من الداخل
وهنا عملت الفطيرة البلغارية لااختنا الحبيبة مووون وقد حشوتها جبنة
200 جرام من الجبنة الحلوة المخصصة للجاتوة انا استعملت جبنة ماسكربون (MASCARPONE) وقد اضفت اليها كمية من الفواكة المسكرة
وهذا شكل الحشو من الداخل فى الفطيرة
اتمنى ان تنااااااال الاعجااااااب
وبالهناااااااااااااااااا والعاااااااااااااااااااااافية
فعلااااا يجنننننننننننن واكتر من راائع
وطالع هششششش جداا معاكى
وضمنت فطارى
تسسسسلم الايادى يا قمررررر
افطر بيهم
اصناف رائعة يا امولة
الكب كيك اكيد لذيذ والبلغاري بيجنن
تسلم الايادي و ربنا ما يحرمنا ابداعاتكم يا عسولات
شخبوطة يا عسل خليلي شوية افطر بيهم
حبيبتى ام ليااااااااانه ما يغلى عليكى شىء
ما شاء الله اموله عامله كتير جدااا
اطباقك دائماً جميلة ربي يبارك فيك
روووووووووووووووووعة
تسلم ايديكي
كتبت بواسطة شخبط شخبيط 
حبيبتى ام ليااااااااانه ما يغلى عليكى شىء
ما شاء الله اموله عامله كتير جدااا
ما شاء الله اموله عامله كتير جدااا
الله يبارك فيك يا احلى شخبوطة
ربنا ما يحرمني طلتك الغالية يا عسل
بس انا كنت حابة افطر معاك 
حجات جميله جدا
يعطيكي الف عافيه