دجاجه مسلوقه ومنزوعه الجلد والعظم ..ومقطعه قطع صغيره .
8 ملاعق كبيره حليب مجفف نيدو.
3 ملاعق كبيره دقيق ابيض .
2 كاس مويه .
3 بصلات مقطعه قطع صغيره .
2 مكعب ماجي .
5 ملاعق بقدونس مفروم
الطريقة
نحضر وعاء (قدر,طنجره ) نضع فيه البصل المفروم وقليل من الزيت ويحمر البصل ثم يضاف اليها الماجي ثم الدجاج المقطع , ويترك على النار حتى ينضج الدجاج ثم يضاف اليه لبقدونس ثم يرفع من على النار .
نضع الدقيق مع الحليب والماء على النار (في وعاء اخر ) ويحرك حتى يغلظ قوامه ويصبح في سمك الصلصه البيضاء السميكه .
تضاف الصلصه الى خليط الدجاج والبقدونس ,وتخلط جيدا"حتى تمتزج .
يشكل الخليط على شكل كرات متوسطه الحجم ,ثم توضع في البيض ومن ثم في البقسماط (فتات الخبز المطحون).
تقلى الكرات في زيت غزير ….وتقدم مع بطاطس محمر …
يسلموا الأيادي إلي كتبتها………..
مع تحياتي لك