نصف كيلو لبن زبادي ( روب)
امكعب مرق ماجي
2 -3 حبة بطاطا مقطعة مكعبات كبيرة
ملح حسب الرغبة
الطريقة
نقلي مكعبات البطاطا ونتركهم جانبا
نفرم اللحم مع البصلة والبقدونس ونضيف اليه الملح والفلفل الاسود والبهارات
ونخلطهم جيدا ثم نشكلها على شكل كرات بحجم حبة الجوز ثم نقليها بالزيت حتى تتحمر
ثم نضعها فوق ورق نشاف ونتركها جانبا
نخفق اللبن زبادي مع بيضة وملعقة ونصف طحين في خلاط العصير مع اضافة كوبين ماء تقريبا او ثلاث ثم نصبه في طنجرة ونرفعه على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي ثم نضيف مكعب مرق ماجي ورشة ملح حسب الرغبة ورشة هيل مطحون ورشة خفيفة جدا كركم وكرات الكفتة ومكعبات البطاطا المقلية ونتركهم يغلوا قليلا حتى ينضجواثم ننزلهم عن النار ويقدم الى جانب الارز الابيض
ملاحظة : على فكرة اللحمة والبطاطا مابيشربوا زيت نهايئا ويجب تحريك اللبن حتى يغلي تماما قبل وضع اللحمة وباقي المكونات
والاكلة بيحبوها الصغار والكبار وان شاء الله تجربوها وتعجبكم
واي استفسار انا حاضرة
واتمنى اشوف ردودكم
شكله بيشهي
أنا بعملها بس بدون البطاطا والكفتة بشويها بالفرن لزوم الرجيم يعني
دمتي بخير حبيبتي
مبارح كان طالع عبالي اسوي كفته بالبطاطا طبيخ وبدل البندوره احطططططططططططططط طحينيه مابعرف لي
سبحان الله فكرتك كتيررررررررررر عجبتني
وان شاء جربوها وتحبوها
وجزاكم الله عني كل خير