المقادير:
2/1 كيلو عجين الكنافه
100 غرام زبده ذائبه
قليل من السكر للرش
القطر:
1 كاس ماء
2 كاس سكر
2/1 كاس كلوكوز
برش قشرة ليمونه واحده
الحشو:
1 لتر كريم لباني
100 غرام سكر
سائل الفانيليا
طريقة التحضير:
نقسم العجبنه الى قسمين, نفردها في صبنيتين متساويتين, ندهن الكنافه بالزبده الذائبه ثم نرش السكر.
نخبز القسمين في فرن حرارته 180/ او 160 لمدة 10-15 دقيقه حتى تحصل العجينه على اللون الذهبي (يجب الانتباه حتى لا تحترق العجينه من الاسفل).
لتحضير القطر:
نغلي الماء, السكر, الكلوكوز وبرش الليمونه لمدة 5-7 دقائق.
نسكب القطر فوق العجينه الناضجه ثم نضعها في الثلاجه لمده ساعه.
لتحضير الحشو:
نخفق الكريم اللباني, السكر وسائل الفانيليا (يمكن تبديله بكيس سكر الفانيل), حتى نحصل على كريمه جامده وثابته.
نضع الكريمه المخفوقه فوق صبنية الكنافه المخبوزه ونغطيها بالقسم الثاني المخبوز, ثم نرش بقليل من القطر (ليس ضروريا), نقطعها بسكين حاده.
جربوها.. كعكه لذيذه جدا..جدا…جدا!!
على مسؤليتيييييييييي…
صحتين وعافيه
اليكن الصوره:
http://by136w.bay136.mail.live.com/att/GetAttachment.aspx?tnail=0&messageId=3c4369a3-433a-47a4-abe2-727809951af3&Aux=14|0|8C9D212078A1700|
صحه وعافيه- mm12790 (مها)
ويعطيج العافيهـ