اليوم حبيت نشارككم بطبق تونسي " الكفتاجي"
المقادير
4 حباة بطاطس
4 طماطم
بيض مقلي
5 حبات فلفل
قرع اخضر او احمر
كبد الدجاج او مرقاز ( سجق )
الطريقة
تقشر البطاطة و تقطع اصابع طويلة و تقلي مملحه
تقطع الطماطم علي 2 و تفوح بالتابل و الملح و تقلي
يقطع القرع دوائر يملح و يقلي
تملح البيض و يقلي
تملح كبد الدجاج او السجق و يقلي
بعد قلي جميع الخضر تقطع باستعمال سكين و يفوح بزيت الزيتون
ان شاء الله الوصفه تعجبكم و تجربوها
تحياتي
وصفة رائعة و شهية
فيها العافية و الهنا
مشكورة يا غالية
بارك الله فيكي
ربى يبارك فيكى يارب
وما الفرق بين تقطيع الخضار قبل قليها أو بعد قليهها
صحة وهنا
اسم جديد علي
تسلم ايدك والف عافية
تسلمين
كتبت بواسطة وعود الخير 
وما الفرق بين تقطيع الخضار قبل قليها أو بعد قليهها
صحة وهنا
اهلين و سهلين فيكي منورتنا
بالنسبه لسؤالك
اذا قطعنا الخضر قبل القلي راح تكون كل حبه علي حدي
اما اذا قلينا كل شئ و ووضعناه بايناء و باستعمال 2 سكين حاد قمنا بتقطيعو راح يتمازج الخضر اكثر و كمان ما بيكونو نفس الحجم بيبين شكلهم تلقائي و يزدهم جمال