حبيباتى انا باعمل كفتة الحمص وعايزاكم تجربوها وتقولوالى ايه رايكم
المقادير :
900 جرام لحم احمر 100 جرام لية او دهن – كوب حمص العادى مش حمص الشام مطحون جيدا بودر يعنى
2 بصلة ملح فلفل بهارات الكفتة 3 فصوص ثوم مفرية – كوب شوربة لحم – 2 ملعقة زيت شرائح فلفل اخضر وجزر
الطريقة:
اولا نفرم اللحم والدهن والبصل فرى ناعم ونضع عليه الحمص الناعم والبهار والفلفل والملح
والثوم ويقلب جيدا
نصبع الكفتة و نضع ملعقتين الزيت فى طاسة ونبدء بتحمير الكفته نقلبها على كل الجوانب الى ان تصفر
ونرفعها من النار وهكذا الى ان تنتهى الكمية
نجهز صنية نضع فيها شرائح فلفل اخضر وجزر
ونرص الكفتة فى الصنية فوق الفلفل والجزر
ونضع كوب الشوربة ( الحساء ) فى الطاصة ونتركه يغلى مكان تحمير الكفته ثم نضعه على الكفته وندخلها الفرن
ونتركها الى ان تتشرب الحساء وتخرج وتقدم على فرشة من المقدونس
وبالهنا حبيباتى
من بعد الغياب كفتة .. تسلمي يا قمر
وربي انك بتستاهلي التمييز على هالطبق الغريب…
اللي فهمت ان استعمل دقيق الحمص … صح والا انا فهمت غلط
يعطيك العافية
كتبت بواسطة وعود الخير من بعد الغياب كفتة .. تسلمي يا قمر
وربي انك بتستاهلي التمييز على هالطبق الغريب…
اللي فهمت ان استعمل دقيق الحمص … صح والا انا فهمت غلط
اهلا وعودة وحشاااااااااانى جدا والله ياقمر انتى
شكرا حبيبة قلبى للتميز تسلمى لى يارب
حبيبتى احنا مش عندنا دقيق حمص لكن ممكن يكون زى ما انا باعمل انا باجيب حمص الصغير اللى بيتحمص ويتاكل زى السودانى وهو فيه منه عندنا محمص ومقشر انا باطحنه واخليه زى الدقيق لو دقيق الحمص هو ده يبقى هو
نورتينى وعودة حبيبة قلبى
كتبت بواسطة mahmouds_angel تسلمى حبيبة قلبى وشاكرة لمرورك
كتبت بواسطة om bouthayna تسلمى حبيبتى
شكرا غاليتى للمرور الجميل
ياعبووورة عندنا مين قدنا
حياكِ الله وبياكِ عبورة قلبى
كيف حالك وكيف حال نسومة ؟؟
لو ماعرفتينى هزعل 
سلمت يداكِ عبورة
ودمتى بحفظ الرحمن