المقادير :
4 حبات بطاطا كبيرة
حبة كوسة متوسطة الحجم
حبة باذنجان متوسطة الحجم
نص كيلو دجاج مفروم
ربطة بصل أخضر
بصلة ( البصل العادي)
تقطع كل من البطاطا والبدنجان والكوسة لمكعبات صغيرة
يفرم البصل مع الدجاج في الفود بروسسر
بعد الفرم يخلط مع الخضروات
تضاف البهارات وهي عبارة عن:
3/4 ملعقة كبيرة ملح
3/4 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة كبيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة طماطم معجون
ربع ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ربع ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
يمكن اضافة بقدونس مقطع لقطع صغيرة
بعد اضافة البهارات نخلط الخليط جيدا ثم نضيف 4 بيضات
( يمكن زيادة كمية البيض .. أهم شئ يكون الخليط متماسك )
يشكل الخليط على شكل أصابع طويلة وسميكة ( أو على شكل كور صغيرة )
وتغمس كل قطعة في بيض ( بعد اضافة رشة ملح على البيض ) ثم تغمس في البقسماط
تقلى في زيت غزير على نار هادية جدا لأن القطع سميكة وتحتاج لوقت حتى تستوي
تجهز السلطة ( خيار .. طماطم .. خس .. زيتون .. بقدونس ( أسهل سلطة خخ ))
ويسخن الخبز العربي ~
دايما الكفتة تقدم لحالها لكن هالمرة جربناها مع الخبز العربي وكانت لذيذة جدا
تصف كم قطعة على الخبز مع سلطة وكاتشب ثم يلف وتقدم
يمميييييي .. 
صحة وعافية
^_^
يسعدني اكون اول وحده ترد عليك
واكيد طعمها يم يم يم يم يم
يسموووووووووووووووووووووووو
تسلم ايديك
ماشاء الله
طبق لذيذ نتعلمه منك
سلمت يمناك